Péče o litinu: Tipy na čištění a údržbu nádobí

Také, chlapi, proč jste tak zamilovaní do své litinové pánve? Nebo možná máte litinovou holandskou troubu, která přináší radost vytvářením ohřívacích gulášů a kastrolů pro vaši rodinu? Ale pokud ve vaší kuchyni máte nějaké nádobí, pak je zjevně skvělé pro vaření různých druhů jídel. Jsou velmi dobří v okořenění vašeho jídla! Věděli jste také, že litinová pánev vyžaduje speciální péči, aby byla udržována v nejlepším stavu? Vlastně, protože máte rádi své hračky nebo knihy a potřebujete se o ně starat stejným způsobem jako s částí železa do auta.

Co dělat a co nedělat při péči o litinu

Pro zachování dobrého vzhledu a funkce litinového nádobí můžete udělat toto:

1) Umyjte litinové nádobí ihned po použití! Pokud musíte, je přijatelná horká voda a dotek mýdla. Vyčistěte jej měkkou houbou nebo hadříkem. Po umytí hrnce opláchněte a ihned osušte ručníkem. Tím se zabrání tomu, aby čepel rezavěla.

NIKDY nedávejte litinové nádobí do myčky Myčky nádobí jsou velmi odolné a mohou zničit vaše nádobí. Také jej nenechávejte ponořený ve vodě delší hodiny. Při příliš dlouhém pobytu ve vodě může rezavět a to rozhodně nechceme!

ANO své litinové nádobí často ochucujte. Proces koření je v podstatě přidání tenké vrstvy na litinu. Tato vrstva, která brání bystrosti vody ve stínu rzi, také pomáhá, aby se nelepila na jídlo během vaření. Vaše jídlo tak z pánve nespadne, protože nošení a čištění je snadné!

NIKDY nepoužívejte kovové nádobí na litinové nádobí. V opačném případě kovové nádobí jednoduše poškrábe povrch a poškodí vaše koření. Místo toho použijte dřevěné nebo silikonové nádobí. Ty jsou měkčí, takže nepoškodí vaše nádobí.

SKLADUJTE litinové nádobí na suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu. Nezapomeňte ji dobře vysušit, aby nebyla šance na rez. Při stohování nádobí vložte mezi každý kus papírovou utěrku nebo hadřík. Pokud to uděláte, váš malý Tony Starks poškrábe ten černý lak a nic dobrého z toho nevzejde.

Jak odstranit odolné skvrny z litiny

I při správné péči se však člověk může ocitnout v dilematu, kdy některé z těchto odolnějších skvrn nedokáže odstranit. No, tady je několik tipů, jak to vyřešit:

Naplňte pánev na připálené jídlo a naplňte ji teplou vodou, aby se několik hodin namočila. To pomůže připálenému jídlu konečně trochu povolit. Po namočení pánev lehce vydrhněte měkkým kartáčem nebo houbičkou, abyste odstranili zbytky jídla. Pokud je zápach a skvrna stále přítomna, vytvořte pastu s jedlou sodou a trochou vody. Tuto pastu jemně rozetřete na skvrnu.

Poslední tip, který pro vás mám, je, že pokud má váš dřez skvrny od rzi, smíchejte 2 lžíce octa a přibližně stejné množství v jedlé sodě. Spojte to a naneste na skvrnu od rzi. Nechte to několik minut působit, aby to udělalo své. Dále použijte jemný kartáč nebo houbu k drhnutí pánve. Poté pánev vyčistěte tak, že vše opláchnete vodou a dobře osušíte. Tím se vyčistí rez.

Jak zajistit, aby vám litina vydržela celý život

Jsou pro nás darem, při správném zacházení mohou vydržet roky po generace! Podívejte se na pár tipů, jak vám vydrží déle:

Pomáhá ochucovat litinové nádobí pokaždé po použití, nebo alespoň jednou za měsíc, pokud se příliš nepoužívá. Tím by se udržela v dobrém stavu.

Při čištění litinového nádobí pamatujte, že nepoužíváte agresivní chemikálie nebo tvrdé drátěnky. Mohou zničit povrch a zabít sezónu. Použijte měkký čisticí proces.

Pokud se o ni následně budete řádně starat (odstranit přebytečný olej, vyčistit a vysušit), vaše litina nezrezne, ale vždy ji skladujte na suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu.

Pokud však uvidíte jakoukoli rez nebo poškození, je důležité problém okamžitě řešit. Rychlé jednání vám může ušetřit nákladné poškození vašich věcí a udržet nádobí ve špičkovém tvaru.

Tipy pro péči o vaši litinu

Jedním z nejúžasnějších nástrojů v každé kuchyni je kus litinového nádobí, které však vyžaduje péči, aby zůstalo co nejlepší. Stručně řečeno, toto jsou úkoly a úkoly, které si člověk musí pamatovat:

Litinová pánev s ochucenou studenou vodou a bez chemikálií NEmyjte své nádobí po každém použití v horké mýdlové vodě (aby nezrezlo)

NIKDY nedávejte litinové nádobí do myčky na nádobí ani je nenechávejte namáčet po delší dobu.

Správně: Dochucujte nebo překořeňujte svou litinu pravidelně, abyste se vyhnuli korozi, a udržujte ji nepřilnavou.

I když je litina téměř nezničitelná, nepoužívejte na svém nádobí kovové náčiní, abyste předešli opotřebení.

ANO litinové nádobí skladujte na suchém místě s dobrým vzduchem, a pokud je skládáte, vložte mezi každý kus papírovou utěrku nebo hadřík.

Budete-li se řídit těmito tipy, budete mít litinové nádobí ve špičkovém tvaru a budete na něm využívat mnoho let chutného vaření a pečení!