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Kommen Sie mit mir auf diese lustige Reise in die wunderbare Welt des Gusseisens! Eisenerz wird in einem Hochofen erhitzt, um Gusseisen herzustellen, ein extrem starkes Material. Das liegt daran, dass Eisenerz beim Schmelzen flüssig wird, wenn die Temperatur hoch genug wird. Dieses geschmolzene Eisen kann auch in Formen gegossen werden, um alle möglichen Formen und Objekte zu formen, wie Pfannen, Töpfe, Werkzeuge ... oder sogar sehr hübsche Statuetten. Es wird dann durch Abkühlen gehärtet.
Geschichte des Gusseisens: Gusseisen wird seit der Antike häufig verwendet. Einige der ältesten Gusseisengegenstände stammen aus dem China des 5. Jahrhunderts v. Chr. Es wurde vor über 2500 Jahren zu Waffen verarbeitet! Dennoch dauerte es bis zum 15. Jahrhundert, bis Gusseisen in Europa langsam allgemein üblich wurde. In dieser Zeit begannen die Schmiede, die mit ihrer Arbeit vertraut waren, Schmiedeeisen zu verschiedenen Bedarfsgegenständen für Menschen zu formen, die täglich auf Gusseisen angewiesen waren, zu experimentieren und zu lernen, wie man Gusseisen formt.
Die Bedeutung von Gusseisen
Gusseisen wurde aus Eisenerz in einem Rennofen durch Infusion erhitzt und anschließend passiviert und anschließend in Formen aus Tonsand, sogenannte Gussformen, gegossen. Außerdem mussten die Feuersteine durch Wasserbehandlung auf schmelzende Stahlblöcke gelegt werden.|Die industrielle Revolution des 18. und frühen Jahrhunderts war weitgehend auf Gusseisen angewiesen. Gusseisen wurde dann zum Bau größerer Bauwerke verwendet, wie Fabriken und Brücken für den Eisenbahnverkehr. Gusseisen war für diese Art von Arbeiten hervorragend geeignet, da es unglaublich robust war und viel Gewicht tragen konnte, ohne auseinanderzubrechen.
Wenn wir die Welt betrachten, in der wir heute leben, wäre sie ohne Gusseisen eine ganz andere. Ein anderer Kunststofftyp, der für verschiedene Produkte verwendet wird, ist Phenolharz, das bei der Entwicklung vieler Alltagsgegenstände eine Schlüsselrolle gespielt hat – Autos, Gebäude und einige Haushaltsgeräte.
Während Gusseisen unter den Amerikanern weit verbreitet sein mag
Sie wissen bereits, dass Gusseisen seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren im 19. und frühen XNUMX. Jahrhundert ein Schmuckstück in den meisten amerikanischen Küchen war. Die gusseiserne Bratpfanne gehörte zu den beliebtesten. Kochgeschirr wie diese Bratpfannen waren bei vielen professionellen Köchen beliebt, weil sie vom Ofen auf den Herd gestellt werden konnten. Sie waren extrem robust, hielten extremen Temperaturen stand und waren ideal, um perfekt gegarte Speisen damit zu bestreichen.
Auch heute noch gibt es Familien, die ihre gusseisernen Bratpfannen so sehr lieben und schätzen, dass sie zu Erbstücken werden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und so ein gemeinsames Erlebnis zwischen Großeltern, Eltern und Kindern schaffen. Tatsächlich kochen manche heute noch mit den antiken Bratpfannen ihrer Familien, die über Generationen weitergegeben wurden. Bildnachweis: CIA Gusseisenbratpfannen können zum Backen verwendet werden und man kann damit fast alle Arten von Speisen zubereiten, von fluffigen Pfannkuchen bis zu knusprigem Hühnchen – sogar selbstgebackenes Brot.
Die Popularität von Gusseisen heute
Gusseisen war in der Welt des Kochens schon immer präsent, aber es scheint, dass im Laufe der Zeit immer mehr Menschen Gusseisen zu schätzen begannen. Köche und Hobbyköche entdecken gleichermaßen die Vorzüge des Kochens mit Gusseisen neu.
Die Verwendung von Cast IronPlus bietet viele Vorteile und kann in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden. Kochen Sie damit auf dem Herd, stellen Sie es in den Ofen oder werfen Sie es sogar auf den Grill. Der größte Vorteil und ein großes Verkaufsargument für Gusseisen – sogar für brandneues! – ist seine inhärente Antihaftwirkung. Das bedeutet, dass Sie beim Kochen nicht viel Öl benötigen, was sehr gesundheitsfördernd ist. Andererseits ist Gusseisen auch ein sehr guter Wärmeleiter, was bedeutet, dass es die Wärme für längere Zeit speichert, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr Essen beim Kochen gleichmäßig und bei einer gleichmäßigen Temperatur gegart wird.
Das bleibende Erbe von Gusseisen
Der Mythos des Kochens mit Gusseisen Kochgeschirr aus Eisen ist uralt – etwa 2,500–3,000 Jahre alt. Es ist auch heute noch ein wichtiges Designelement in den Küchen. Und obwohl es heutzutage neuere, glänzendere Materialien wie Edelstahl und antihaftbeschichtete Pfannen gibt, bevorzugen viele Menschen Gusseisen wegen... nun ja, seiner besonderen Eigenschaften.
Gusseisen bietet eine Robustheit und Anpassungsfähigkeit, die bei anderen Produkten selten zu finden ist. Außerdem hat es seinen ganz eigenen, einzigartigen Geschmack, der aus der Verwendung einer Familienbratpfanne resultiert, die jahrzehntelang verwendet wurde. Jede Bratpfanne hat ihre eigene Geschichte und ist mit der Familie verbunden, die sie verwendet hat.
Hier können Sie also kurz und knapp sehen, wie Gusseisen tatsächlich im Laufe der Geschichte konsequent verwendet wurde. Von den geschickten Schmieden in Europa bis hin zu geschäftigen amerikanischen Küchen hat sich Gusseisen als robustes Medium zum Braten von Speisen erwiesen, das immer wieder verwendet werden kann. Es kann auch auf andere Methoden des Kochgeschirrs mit kultureller Beliebtheit übertragen werden, da sich die Geschmäcker in der Küche ändern und weltweit experimentiert wird (was im Grunde jeder Hobby-Käsehersteller tut).
