Φροντίδα σιδηρούχων καζάνιων: Βαθμολογίες για καθαρισμό και διατήρηση των σκευών μας

Επίσης, φίλοι, γιατί είστε τόσο υπερήφανοι με το κατσάρι από σιδηρούχο χάλκαλο σας; Ή μήπως έχετε ένα σιδηρούχο ψωμιάνο που φέρνει χαρά με την κατασκευή ζεστών σούπων και πατσών για την οικογένειά σας; Αλλά αν στην κουζίνα σας έχετε κάποιο είδος βραστήρων, τότε είναι προφανές ότι είναι εξαιρετικοί για την μαγειρεία διαφόρων ειδών φαγητού. Είναι πολύ καλοί στο να διασκεδάζουν το φαγητό σας! Ξέρατε επίσης ότι ένας κατσάριας από σιδηρούχο χάλκαλο απαιτεί ειδική προσοχή για να τον κρατήσετε στο καλύτερο κατάσταση; Στην πραγματικότητα, όπως αγαπάτε τα παιχνίδια ή τα βιβλία σας καλά και χρειάζεται να τα φροντίζετε τον ίδιο τρόπο με το σιδηρούχο μεράκι.

Τι να κάνετε και τι όχι για την φροντίδα του σιδηρούχου χάλκαλου

Αυτό είναι αυτό που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε μια καλή εμφάνιση και λειτουργία των σιδηρούχων βραστήρων σας:

1) ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΚΑΝΤΕ να πλύνετε τους σιδηρούχους βραστήρες σας άμεσα μετά τη χρήση τους! Εάν είναι απαραίτητο, καυστικό νερό και λίγο σαπούνι είναι αποδεκτό. Καθαρίστε το με ένα μαλακό σπογγάρι ή χάρτι. Μετά την πλύσιμο, αποχειριστείτε και ξεράνετε άμεσα με μαντίλι τα καζάνια σας. Έτσι, αποφεύγεται η οξείδωση.

ΠΟΤΕ ΔΕΝ θα βάλετε σιδηρούχα σκεύη στο πλυνοπιάτο. Τα πλυνοπιάτα είναι πολύ απαιτητικά και μπορούν να καταστρέψουν τα σκεύη σας. Επιπλέον, μην τα κρατάτε βουτηγμένα στο νερό για πολλές ώρες. Μπορεί να ρζαθούν αν μείνουν στο νερό για πολύ καιρό και σίγουρα δεν το θέλουμε αυτό!

ΝΑΙ, σεzonάρε τα σιδηρούχα σκεύη σας συχνά. Η διαδικασία της σεzonάρες είναι βασικά να προσθέσετε μια λεπτή στρώση στα σιδηρούχα σας. Αυτή η στρώση που κωχεύει το νερό από την ρζαβότητα βοηθά επίσης να μην κολλάει το φαγητό κατά την μαγειρεία. Έτσι, το φαγητό σας δεν θα πέφτει από το τάβλο γιατί η φορέα και η καθαρισμός είναι εύκολοι!

ΠΟΤΕ ΔΕΝ χρησιμοποιείτε μετάλλινα εργαλεία στα σιδηρούχα σκεύη σας. Διαφορετικά, τα μετάλλινα εργαλεία θα σκάψουν απλά την επιφάνεια και θα καταστρέψουν την σεzonάρες σας. Αντ' αυτού χρησιμοποιήστε ξύλινα ή σιλικονένια εργαλεία. Αυτά είναι μαλακά, έτσι δεν θα καταστρέψουν τα σκεύη σας.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΕΤΕ το μετάλλινο σας μαγειρευτικό σε ξηρή θέση με καλή αεριοποίηση. Να μην το λιώσετε καλά, ώστε να μην υπάρχει καμία πιθανότητα ρζαγιάς. Όταν στοιβάζετε το μαγειρευτικό σας, βάλτε ενα χαρτί υγρασιας ή κεδρό στο μεταξύ κάθε τμήμα. Τα Little Tony Starks σας θα σκρίψουν εκείνη την μαύρη βερνίκα αν το κάνετε, και δεν θα βγει κανένα καλό αποτέλεσμα.

Πως να αφαιρέσετε δύσκολα κηλίδια από το μετάλλινο σας μαγειρευτικό

Ακόμη και με την κατάλληλη φροντίδα, ωστόσο, κάποιος μπορεί να βρει εαυτό του σε μια δυσκολία όπου δεν μπορεί να αφαιρέσει κάποια από αυτά τα δυσκολότερα κηλίδια. Λοιπόν, εδώ είναι μερικά συμβουλία για να βοηθήσετε να το διορθώσετε:

Γεμίστε την ταγενία για κάποιο καεμένο φαγητό και γεμίστε τη με ζεστό νερό για να μείνει να βουτηχτεί για μερικές ώρες. Αυτό θα βοηθήσει το καεμένο φαγητό να ξεκινήσει λίγο. Ξυπνάξτε ελαφρά την ταγενία με ένα μαλακό ουράκι ή σπόγγο μετά την βουτηξία για να αφαιρεθεί τα κομμάτια του φαγητού. Εάν η οσμή και το κηλίδι είναι ακόμη παρόντα, δημιουργήστε μια πάστα με σοδα και λίγο νερό. Σύρετε αυτή την πάστα ελαφρά στο κηλίδι.

Το τελευταίο συμβουλή που έχω για εσάς είναι ότι αν ο καταδύτης σας έχει ρζα, μείξτε 2 κ.γ. ξύδι και περίπου την ίδια ποσότητα σε ντρυπάνι. Συνδυάστε το και εφαρμόστε στη ρζα. Αφήστε το για μερικά λεπτά για να κάνει το δουλεγμένο του. Επόμενα, χρησιμοποιήστε μαλακό φούρνο ή σπόγγο για να μπρούξετε το ταβλίτσο. Μετά, καθαρίστε το ταβλίτσο βρίσκοντας τα πάντα με νερό και ξερνώντας το καλά. Αυτό θα καθαρίσει τη ρζα.

Πώς να Φτιάξετε το Καστάνιο Σιδήριο να Τρεχει για Ένα Ζωή

Αυτά είναι δώρα για εμάς, αν τα χειριστούμε σωστά μπορούν να τρεχουν για χρόνια-γενιές! Δείτε μερικές συμβουλές για να το κάνετε να τρεχει πιο μεγάλο χρονικό διάστημα:

Βοηθάει να σεzonάρετε τα σκεύη σας από καστάνιο σίδερο κάθε φορά μετά τη χρήση, ή τουλάχιστον μια φορά τον μήνα αν δεν χρησιμοποιηθούν εκείνο πολύ. Αυτό θα το διατηρήσει σε καλό κατάσταση.

Όταν καθαρίζετε τα σκεύη σας από καστάνιο σίδερο, θυμηθείτε να μη χρησιμοποιείτε ακριβούς χημικά ή αυτά τα σκληρά φούρνια. Μπορούν να καταστρέψουν την επιφάνεια και να σκοτώσουν το season. Χρησιμοποιήστε μαλακό καθαριστικό διαδικασία.

Αν το φροντίζετε καλά μετά (αφαιρώντας το υπερβολικό λάδι, καθαρίζοντας και ξεραίνοντας), το σιδήριο σας δεν θα ργάει, αλλά πάντα το αποθηκεύετε σε ξερή θέση με καλή κυκλοφορία αέρα.

Αλλά αν δείτε κάποιο ργό ή βλάβη, είναι κρίσιμο να αντιμετωπίσετε το ζήτημα άμεσα. Η γρήγορη δράση μπορεί να σας παρουσιάσει από ακριβή βλάβη στα πράγματα σας και να τηρήσει τα σκεύη μαγειρασίας σε κορυφαία κατάσταση.

Συμβουλές φροντίδας για το σιδήριο σας

Ένας από τους πιο χαριτούργους όργανους σε κάθε κουζίνα είναι ένα σκεύος μαγειρασίας από σιδήριο, αλλά ένα που χρειάζεται φροντίδα για να το διατηρήσετε στο καλύτερο επίπεδο. Έτσι, σε σύντομο, αυτά είναι τα πράγματα που κανείς πρέπει να θυμάται γι' αυτό:

Ένα σκεύος μαγειρασίας από σιδήριο με ψυλλιωμένο νερό και χωρίς χημικά ΠΡΕΠΕΙ να πλύνετε τα σκεύη μαγειρασίας σας μετά από κάθε χρήση σε καυτό σαπονιστικό νερό (ώστε να μην ργάει)

ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΕΝΤΕΛΟΥΣ να βάζετε τα σκεύη μαγειρασίας σας στο πλυντήρα ή να τα αφήνετε να μακροχρόνια να βρεμούν.

Σωστά: ΠΡΕΠΕΙ να επισημαγωγείτε ή να επανασημαγωγείτε το σιδήριο σας κάθε λίγο για να αποφεύγετε το ργό και να το διατηρείτε χωρίς κολλώματα.

Ενώ το σιδηροχάλκινο είναι σχεδόν αναπόσπαστο, φύγε από τη χρήση μετάλλινων εργαλείων στα σκεύη μαγειρασίας σου για να αποφύγεις οποιαδήποτε ζημιά.

ΝΑΙ, κρατά τα σκεύη σιδηροχάλκινης σε ξερό μέρος με καλή αεριοποίηση, και αν τα στοίβαζεις βάλε μια χαρτινή ή βυζίνη μεταξύ κάθε τμήματος.

Με την ακολούθηση αυτών των συμβουλών, θα έχεις τα σκεύη σιδηροχάλκινης σε κορυφαία κατάσταση και θα απολαύσεις πολλά χρόνια ναυτικών συνταγών και ψησίμων!