¿Cuál es la diferencia entre hierro fundido y hierro fundido gris?

¿Cuál es la diferencia entre hierro fundido y hierro fundido gris?

Probablemente hayas oído hablar del hierro fundido y del hierro fundido gris si valoras cocinar. Ambos LF son materiales populares utilizados para fabricar utensilios de cocina, pero tienen algunas diferencias sutiles. Hablaremos de las ventajas, innovación, seguridad, uso, servicio, calidad y aplicaciones de esos dos tipos de fundiciones.

Ventajas del hierro fundido

Versátil y el material es duradero para fabricar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen una buena capacidad de calor y pueden distribuir la temperatura de manera uniforme. Este Ruda de hierro fundido significa que los alimentos preparados en sartenes y ollas de hierro fundido quedarán bien cocidos por todos lados. Los utensilios de cocina de hierro fundido normalmente son económicos en comparación con otros tipos de utensilios de cocina. Además, es fácil de limpiar y mantener, y puede durar muchos años si se utiliza con precisión.

Ventajas del hierro fundido gris

Un tipo de hierro fundido que contiene mayores grados de silicio y carbono. Se entiende por su alta conductividad térmica, lo que significa que se calienta de forma rápida y uniforme. Esto lo hace perfecto para preparar alimentos que requieren una cocción rápida, como filetes, hamburguesas y salchichas. El hierro fundido gris también es antiadherente, lo que significa que la comida no se pegará a la parte superior de la sartén. Esto hace que sea una tarea fácil de cocinar y limpiar. Además, el hierro fundido gris es más duradero que el hierro fundido normal, lo que lo convierte en una excelente opción para cocinar en trabajos pesados.

Innovación y Seguridad

Se relaciona con el desarrollo de nuevos consejos e inventos que producen mejores cosas. Tanto los utensilios de cocina de hierro fundido como los de hierro fundido gris han experimentado algunas innovaciones para hacerlos más seguros de usar y más eficientes en los últimos años. Por ejemplo, muchos fabricantes fabrican ahora cacerolas de hierro fundido con revestimientos esmaltados por fuera y por dentro. La sartén está fabricada con este recubrimiento de esmalte no reactivo, lo que significa que no reaccionará con alimentos ácidos. Esto lo hace más seguro para hornear y cocinar. Además, algunos fabricantes han empezado a fabricar hierro fundido gris con revestimientos de silicona que lo hacen aún más antiadherente y más fácil de lavar.

Uso y cómo usarlo exactamente

Cuando trabaje con utensilios de cocina de hierro fundido o de hierro fundido gris, debe seguir algunas pautas que son sencillas. Primero, Fundición de hierro dúctil Precaliente siempre la sartén antes de agregarle comida. Esto ayudará a garantizar que la comida se cocine de manera uniforme. En segundo lugar, utilice una pequeña cantidad de grasa para evitar que los alimentos se peguen a la sartén. También utilizarás un spray antiadherente para mayor comodidad. En tercer lugar, nunca utilice utensilios de metal para una sartén de hierro fundido. Los utensilios de metal pueden rayar la superficie de la sartén, lo que hace que se vuelva menos antiadherente con el tiempo. Debes utilizar silicona o utensilios de madera. Disfrutará de sus utensilios de cocina de hierro fundido o de hierro fundido gris durante muchos años si sigue estas sencillas reglas.

Servicio y calidad

Servicio se refiere al nivel conocido de ayuda y asistencia que puede esperar del fabricante o minorista de sus utensilios de cocina de hierro fundido. Un buen servicio puede incluir cosas como envío gratuito, devoluciones gratuitas y representantes útiles para el cliente. La calidad, por otro lado, se relaciona con el nivel conocido de artesanía y durabilidad de los utensilios de cocina. Los utensilios de cocina de buena calidad deben estar hechos de materiales de alta calidad y deben estar diseñados para resistir una ocasión larga. Al comprar utensilios de cocina de hierro fundido o de hierro fundido gris, asegúrese de buscar empresas que ofrezcan productos de buena calidad y servicio.

Aplicaciones

Tanto los utensilios de cocina de hierro fundido como los de hierro fundido gris tienen una amplia variedad. El hierro fundido es ideal para platos de cocción lenta como guisos, sopas y chili. Debido a que calienta de manera uniforme, también es excelente para hornear pan, bollos y galletas. El hierro fundido gris, por otro lado, es ideal para cocinar comidas rápidas como hamburguesas, filetes y salchichas. También es excelente para cocinar huevos, tocino y otros desayunos. Además, el hierro fundido gris es ideal para cocinar al aire libre, ya que es más duradero y es menos probable que se rompa o astille.

Tanto los utensilios de cocina de hierro fundido como los de hierro fundido gris son alternativas excepcionales para cualquier cocina. El piezas fundidas de hierro fundido gris Cada uno tiene sus ventajas que son innovaciones, características de seguridad, usos, soluciones, calidad y aplicaciones únicas. Ya sea que sea un cocinero profesional o le guste cocinar en casa, comprar utensilios de cocina de hierro fundido o hierro fundido gris de alta calidad será una decisión de la que no se arrepentirá.