Castiijanan historia: Mustamiehet modernien keittokuntien ikkunalta

Tule mukaan tällä hauskaa matkalla minun kanssa castiijanan mahtavalle maailmalle! Rautakiviä lämpimät blast-furnace-ssa luodakseen erittäin vahvan materiaalin nimeltään castiijana. Se johtuu siitä, että rautakivi muuttuu nestemäiseksi, kun se sulaa riittävän korkeassa lämpötilassa. Tätä nestemäistä rautaa voidaan myös hymittää muotoihin kaikenlaisia muotoja ja esineitä, kuten paisteita, penttoja, työkaluja... tai jopa todella kauniita patsaita. Sen jälkeen se kuivenee ja kovenee jäättyessään.

Muovialangon historia: Muovialanga on ollut laajalti käytössä jo muinaisajasta, ja joitakin vanhimmista muovialangarakenteista voidaan jäljittää 500-vuoteen eaa. sitä tehtiin aseiksi yli 2500 vuotta sitten! Silti Euroopassa kesti vielä vuoteen 1400 ennen kuin muovialanga hanki hitaasti yleistä suosionsa. Tämä oli aika, jolloin mustaristikko, joka oli tottunut muotoilemaan teräs erilaisiin tarpeisiin ihmisten arkielämään, alkoi kokeilla ja oppia muovialangan muokkaamista.

Muovialangan tärkeys

Vaaleapuhdas järkytyi rauta hienosta rautasta bloomery uuni ja sitten passivoitiin myöhemmin muovattu lempimallit, jotka tehtiin liemestä hiekasta nimeltään casts, vesikorruptioon asti tulipalat oli pakko asettaa sulatuksen polttoaineen lohkat.| 18:sata vuosisadan alussa teollinen vallankumous riippui suuresti Cast Ironista. Sitten käytettiin rakentamaan suurempia rakennuksia, koska tehtaiden ja siltojen kaltaiset raiteiden käyttämiseen. Cast iron oli erinomaista tähän tyyppiin työtä, koska se oli todella ankara ja voisi pitää paljon painoa ilman että se katkesi.

Kun me otamme huomioon maailma, jossa me nykyisin elämme, se olisi ollut hyvin erilainen ilman cast ironia. Toinen muovityyppi, jota käytetään useissa tuotteissa, on fenoli, joka on ollut avainasemassa monien jokapäiväisten esineiden kehittymisessä - autojen, rakennusten ja joitakin kotityökalujen.

Vaikka Cast Iron saattaa olla yleistä Yhdysvaltalaisilla

Tiedät jo, kuinka rautakangas on ollut useimpien amerikkalaisten keukkien koristeena satoja, jos ei tuhansia vuosia 1900-luvun kautta ja koko varhaisen 1900-luvun ajan. Rautakanga-pannuksi oli yksi suosituimmista. Tällaiset keittokalustot olivat suosittuja monien ammattikeittojen keskuudessa, koska niitä voitiin siirtää uunista kaasupannalle. Ne olivat erittäin vahvoja ja pystyivät selviytymään äärimmäisistä lämpötiloista, mikä teki niistä ideaalisia ruokaa keittämiseen täydellisesti.

Jopa tänään on perheitä, jotka rakastavat ja arvostavat rautakangas-pannuksiaan niin paljon, että ne muuttuvat perimykseksi sukupolvien välillä, luomalla yhteisen kokemuksen vanhemmille, vanhemmille ja lapsille. Itse asiassa, joidenkin perheiden ikuiset kangaspannuksit ovat edelleen käytössä, kun ne on peritytty sukupolvilta toiselle. Rautakangas-pannuksilla voi paistaa, valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa, alkaen hienoista leivonnaisista ja päättyen herkulliseen paistettuun kanaan - jopa kotimaiseen leipään.

Rautakannosten suosio tänä päivänä

Rautakannosten käyttö on ollut aina läsnä keittiömaailmassa, mutta näyttää siltä, että ajan myötä yhä enemmän ihmisiä alkoi arvostaa rautakannosten hyötyjä. Molemmat ammattikeittomät ja kotikeittomät oppivat uudelleen keittämisen rautakannosten kanssa.

Rautakannosten käytöstä on monia etuja, ja niitä voidaan käyttää monipuolisesti eri sovelluksissa. Voit keittää niillä paistin päällä, laittaa ne uuniin tai jopa heittää grillille. Suurin etu, mikä on myös rautakannosten suuri myyntiargumentti - vaikka niitä olisikin täysin uusia! - on niiden luonnolliset epäliimukset. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse käyttää paljon oliota keittäessäsi, mikä on hyvin terveellistä. Toisaalta rautakannostot ovat myös erinomaisia lämpötilojohdajia, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät lämpöä pitkään, joten voit olla varma siitä, että ruokasi paistelee tasaisella lämpötilalla.

Rautakannosten kestokehitys

Raaka-raudan keittiövälineiden myytti on ikivanha – noin 2500–3000 vuotta vanha. Se on silti tärkeä suunnitteluetu nykyisten keittokuntien keskuudessa. Ja vaikka nykyään on saatavilla uusempia, kirkkaita materiaaleja, kuten rostiton teräs ja epäliimaiset pannut, monet ihmiset suosivat raaka-ruuta... noh, sen erityislaatuensa takia.

Raaka-ruusi tarjoaa vahvuutta ja sopeutuvuutta, jotka löytyvät harvoin muista tuotteista. Sillä on myös se omansa ainutlaatuinen maku, joka tulee perheen paistinpannusta, jota on käytetty vuosikymmeniä ennen. Jokainen paistinpannu omaa historiansa ja sitoutuu siihen perheeseen, joka sitä käytti.

Niin tässä lyhyesti, voit nähdä kuinka itse asiassa ilmakehä on käytetty johdonmukaisesti koko historian ajan. Taitavilta mustaristeilijöiltä Euroopassa viettoihin amerikkalaisiin keittiöihin asti, ilmakehä on osoittanut itsensä kestävänä välineenä ravintoiden paistamiseen, jota voidaan käyttää uudelleen ja uudelleen. Se voi myös olla suuntautunut muihin keittiötarvikkeiden menetelmiin, jotka ovat kulttuurisesti suosittuja, kun ruokailun mausteet muuttuvat ja kokeiluja tehdään maailmanlaajuisesti (jotain mitä tekee jokainen harrastaja juustotekijä).