Valuraudan historia: Sepäistä nykyaikaisiin keittiöihin Suomi

Tule kanssani tälle hauskalle matkalle valuraudan upeaan maailmaan! Rautamalmia kuumennetaan masuunissa, jolloin syntyy valurautaa, joka on erittäin vahva materiaali. Tämä johtuu siitä, että rautamalmi muuttuu nestemäiseksi sulaessaan, jos lämpötila nousee tarpeeksi korkeaksi. Tämä sula rauta voidaan myös kaataa muotteihin kaikentyyppisten muotojen ja esineiden muodostamiseksi, kuten pannuja, kattiloita, työkaluja... tai jopa erittäin kauniita pienoispatsaisia. Sen jälkeen se kovetetaan jäähdyttämällä kokonaisuus.

Valuraudan historia: Valurauta on ollut laajalti käytössä muinaisista ajoista lähtien, ja eräät varhaisimmista valurautaesineistä ovat peräisin 5. vuosisadalta eKr. Kiinasta. Siitä tehtiin aseita yli 2500 vuotta sitten! Kesti kuitenkin Euroopassa 15-luvulle asti, ennen kuin valuraudasta tuli hitaasti yleistymässä. Tänä aikana seppä, joka tuntee työnsä takorautasta erilaisiksi tarpeiksi ihmisille, jotka olivat riippuvaisia ​​niiden päivittäisestä käytöstä, alkoivat kokeilla ja oppia muotoilemaan valurautaa.

Valuraudan merkitys

Valurauta kuumennettiin rautamalmista kukinta-uunissa ja sitten passivoitiin, ja se valettiin savihiekasta tehtyihin muotteihin, joita kutsutaan valurautaksi, vesikorruption lisäksi palotiilet pakotettiin asettamaan sulaviin poliisipalikoihin.|18. luvun teollinen vallankumous myös aikaisin. vuosisata riippui suurelta osin valuraudasta. Valurautaa käytettiin sitten suurempien rakenteiden rakentamiseen, koska tehtaita ja siltoja käytettiin rautateiden käyttöön. Valurauta sopi loistavasti tämän tyyppisiin töihin, koska se oli uskomattoman kovaa ja kesti paljon painoa repeytymättä.

Kun ajattelemme maailmaa, jossa tällä hetkellä elämme, se olisi hyvin erilainen ilman valurautaa. Toinen useissa tuotteissa käytetty muovityyppi on fenoli, joka on ollut avainasemassa monien arkipäivän esineiden – autojen, rakennusten ja joidenkin kodin työkalujen – kehitysprosessissa.

Vaikka valurauta voi olla yleistä amerikkalaisten keskuudessa

Tiedät jo, kuinka valurauta on ollut useimpien amerikkalaisten keittiöiden koristeena satojen ellei tuhansien tai vuosien ajan aina 19-luvulta ja koko XNUMX-luvun alun ajan. Valurautainen paistinpannu oli yksi suosituimmista. Näiden pannujen kaltaiset astiat olivat suosittuja useiden ammattikokkien keskuudessa, koska ne voitiin siirtää uunista liesitasolle. Erittäin vahvat, ne kestivät äärimmäisiä lämpötiloja ja sopivat ihanteellisesti täydellisesti kypsennetyn ruoan levittämiseen.

Vielä nykyäänkin on perheitä, jotka rakastavat ja arvostavat valurautaisia ​​pannujaan niin paljon, että niistä tulee sukupolvien ajan perinnöllisiä esineitä, mikä luo yhteisen kokemuksen isovanhempien, vanhempien ja lasten välillä. Itse asiassa vielä nykyäänkin jotkut tekevät ruokaa perheensä antiikkipannuilla, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Luotto: CIAC-valurautapannuilla voi leipoa ja valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa pörröisistä pannukakkuista rapeaksi paistettuun broilerin - jopa kotitekoiseen leipään.

Valuraudan suosio tänään

Valurauta on aina ollut läsnä ruoanlaiton maailmassa, mutta näyttää siltä, ​​että ajan myötä yhä useammat ihmiset alkoivat arvostaa valurautaa. Sekä kokit että kotikokit opettelevat uudelleen valuraudalla ruoanlaiton hyveitä.

Cast ironPlusin käyttö tarjoaa monia etuja, ja sitä voidaan käyttää erilaisissa sovelluksissa. Mene eteenpäin ja kypsennä sen kanssa liedellä, laita uuniin tai jopa heitä grilliin. Suurin etu, valtava myyntivaltti valuraudalle - jopa upouusi! - on sen luontainen tarttumaton ominaisuus. Tämä tarkoittaa, että et tarvitse paljon öljyä ruoanlaitossa, mikä on erittäin terveellistä. Toisaalta valurauta on myös erittäin hyvä lämmönjohdin, mikä tarkoittaa, että se säilyttää lämpöä pidempään, joten voit tietää, että ruokasi kypsyy tasaisesti ja tasaisessa lämpötilassa keitettäessä.

Valuraudan kestävä perintö

Valurautaruoan myytti Raudasta valmistetut astiat ovat muinaisia ​​- noin 2,500-3,000 vuotta vanhoja. Se on edelleen tärkeä design-esine keittiössä tänäkin päivänä. Ja vaikka nykyään on saatavilla uudempia, kiiltävämpiä materiaaleja, kuten ruostumatonta terästä ja tarttumattomia pannuja, monet ihmiset pitävät enemmän valuraudasta... sen erityisominaisuuksien vuoksi.

Valurauta tarjoaa sitkeyttä ja mukautumiskykyä, jota harvoin löytyy muista tuotteista. Sillä on myös oma ainutlaatuinen makunsa, joka on peräisin vuosikymmeniä aiemmin käytetystä perheen pannusta. Jokaisella paistinpannulla on oma historiansa ja se liittyy sitä käyttäneeseen perheeseen.

Joten tässä pähkinänkuoressa voit nähdä, kuinka valurautaa on käytetty johdonmukaisesti kautta historian. Euroopan taitavista sepäistä kiireisiin amerikkalaisiin keittiöihin, valurauta on osoittautunut raskaaksi välineeksi ruoan paistamiseen, jota voidaan käyttää uudelleen ja uudelleen. Se voi olla myös vääristynyt muihin keittomenetelmiin, joilla on kulttuurisesti suosiota, sillä keittiön maut muuttuvat ja kokeiluja tehdään maailmanlaajuisesti (jokainen harrastusjuustontekijä).