Entretien de la fonte : conseils pour nettoyer et entretenir vos ustensiles de cuisine

Et les gars, pourquoi êtes-vous si amoureux de votre poêle à frire en fonte ? Ou peut-être avez-vous un faitout en fonte qui apporte de la joie en créant des ragoûts et des cocottes réchauffants pour votre famille ? Mais si dans votre cuisine vous avez une sorte d’ustensile de cuisine, alors évidemment ils sont parfaits pour cuisiner différents types de repas. Ils sont très doués pour pimenter vos plats ! Saviez-vous également qu'une poêle en fonte nécessite un soin particulier pour la maintenir dans les meilleures conditions ? En fait, comme vous aimez bien vos jouets ou vos livres et que vous devez en prendre soin de la même manière avec la portion de fer de voiture.

À faire et à ne pas faire pour prendre soin de la fonte

Voici ce que vous pouvez faire pour conserver la bonne apparence et le bon fonctionnement de vos ustensiles de cuisine en fonte :

1) Lavez vos ustensiles de cuisine en fonte immédiatement après les avoir utilisés ! Si vous le devez, de l’eau chaude et une touche de savon sont acceptables. Nettoyez-le avec une éponge ou un chiffon doux. Après le lavage, rincez et séchez immédiatement avec une serviette vos pots. Ainsi, cela évite de faire rouiller la lame.

NE JAMAIS mettre d'ustensiles de cuisine en fonte dans le lave-vaisselle. Les lave-vaisselle sont très résistants et peuvent détruire vos ustensiles de cuisine. Ne le laissez pas non plus immergé dans l’eau pendant de longues heures. Il peut rouiller s’il est laissé trop longtemps dans l’eau et nous ne voulons certainement pas cela !

OUI assaisonnez souvent vos ustensiles de cuisine en fonte. Le processus d’assaisonnement consiste essentiellement à ajouter une fine couche sur votre fonte. Cette couche qui empêche l’eau de rouiller l’aide également à ne pas coller aux aliments pendant la cuisson. De cette façon, vos aliments ne tomberont pas de la poêle car le port et le nettoyage sont faciles !

N'utilisez JAMAIS d'ustensiles en métal sur vos ustensiles de cuisine en fonte. Sinon, les ustensiles en métal rayeront simplement la surface et endommageront votre assaisonnement. Utilisez plutôt des ustensiles en bois ou en silicone. Ceux-ci sont plus doux et n’endommageront donc pas votre batterie de cuisine.

Rangez vos ustensiles de cuisine en fonte dans un endroit sec avec une bonne circulation d’air. N'oubliez pas de bien le sécher pour qu'il n'y ait aucun risque de rouille. Lorsque vous empilez vos ustensiles de cuisine, placez une serviette en papier ou un chiffon entre chaque pièce. Vos Little Tony Starks vont rayer cette laque noire si vous le faites, et rien de bon ne peut en résulter.

Comment enlever les taches tenaces de votre fonte

Cependant, même avec les soins appropriés, on peut toujours se retrouver face à un dilemme où l’on ne peut pas éliminer certaines de ces taches les plus tenaces. Eh bien, voici quelques conseils pour remédier à cela :

Remplissez la casserole pour quelques aliments brûlés et remplissez-la d'eau tiède pour laisser tremper pendant quelques heures. Cela aidera les aliments brûlés à se détacher un peu. Frottez légèrement la poêle avec une brosse douce ou une éponge après le trempage pour éliminer les particules de nourriture. Si l'odeur et la tache sont toujours présentes, créez une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d'eau. Frottez doucement cette pâte sur la tache.

Le dernier conseil que j'ai pour vous est que si votre évier présente des taches de rouille, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre et environ la même quantité dans du bicarbonate de soude. Mélangez-le et appliquez-le sur la tache de rouille. Laissez agir pendant quelques minutes pour qu'il fasse son travail. Ensuite, utilisez une brosse douce ou une éponge pour frotter la poêle. Ensuite, nettoyez la poêle en rinçant le tout à l'eau et en la séchant bien. Cela nettoiera la rouille.

Comment faire durer votre fonte toute une vie

C'est un cadeau pour nous, s'ils sont traités correctement, ils peuvent durer des années et des générations ! Découvrez quelques conseils pour le faire durer plus longtemps :

Il est utile d'assaisonner vos ustensiles de cuisine en fonte à chaque fois après utilisation, ou au moins une fois par mois s'ils ne sont pas trop utilisés. Cela permettrait de le maintenir en bon état.

Lorsque vous nettoyez vos ustensiles de cuisine en fonte, n'oubliez pas de ne pas utiliser de produits chimiques agressifs ou de tampons à récurer durs. Ils peuvent abîmer la surface et tuer la saison. Utilisez un processus de nettoyage en douceur.

Si vous l'entretenez correctement par la suite (enlevez l'excès d'huile, nettoyez et séchez), votre fonte ne rouillera pas mais stockez-la toujours dans un endroit sec avec une bonne circulation d'air.

Mais si vous constatez de la rouille ou des dommages, il est crucial de résoudre le problème immédiatement. Agir rapidement peut vous éviter des dommages coûteux à vos affaires et garder les ustensiles de cuisine en parfait état.

Conseils d'entretien pour l'entretien de votre fonte

L’un des outils les plus agréables de toute cuisine est une batterie de cuisine en fonte, mais elle doit être entretenue pour conserver son aspect optimal. Bref, voici les choses à faire et à faire à ce sujet :

Une poêle en fonte avec de l'eau froide assaisonnée et sans produits chimiques. Lavez votre batterie de cuisine après chaque utilisation dans de l'eau chaude savonneuse (afin qu'elle ne rouille pas)

NE JAMAIS mettre votre batterie de cuisine en fonte au lave-vaisselle et ne la laissez pas tremper pendant de longues périodes.

Correct : Assaisonnez ou ré-assaisonnez votre fonte de temps en temps pour éviter la rouille et gardez-la antiadhésive.

Bien que la fonte soit presque indestructible, évitez d'utiliser des ustensiles en métal sur vos ustensiles de cuisine pour éviter toute usure.

OUI, rangez les ustensiles de cuisine en fonte dans un endroit sec et bien aéré, et si vous les empilez, placez une serviette en papier ou un chiffon entre chaque pièce.

En suivant ces conseils, vous aurez votre batterie de cuisine en fonte en parfait état et profiterez de nombreuses années de cuisine et de pâtisserie délicieuses !