주철의 역사: 대장장이에서 현대식 주방까지 대한민국

저와 함께 멋진 주철의 세계로 즐거운 여행을 떠나보세요! 철광석을 용광로에서 가열하여 매우 강한 재료인 주철을 만듭니다. 철광석은 온도가 충분히 높아지면 녹으면서 액체 상태가 되기 때문이다. 이 녹은 철을 주형에 부어 팬, 냄비, 도구 등 모든 유형의 모양과 물체를 만들 수도 있고 심지어 아주 예쁜 조각상도 만들 수 있습니다. 그런 다음 개체를 식혀 단단해집니다.

주철의 역사: 주철은 고대부터 널리 사용되어 왔으며, 최초의 주철 유물 중 일부는 기원전 5세기 중국으로 거슬러 올라갑니다. 2500년 전에 무기로 만들어졌습니다! 하지만 유럽에서 주철이 천천히 일반화되기까지는 15세기가 걸렸습니다. 단철을 매일 사용하는 사람들에게 필요한 다양한 품목으로 만드는 작업에 익숙한 대장장이가 주철을 만드는 방법을 실험하고 배우기 시작한 것은 바로 이 시기였습니다.

주철의 중요성

주철은 철광석을 용광로에서 가열한 후 부동태화 처리한 후 주물이라고 하는 점토 모래로 만든 주형에 주조했습니다. 물 부패 외에도 내화 벽돌은 녹는 경찰 블록 위에 놓아야 했습니다.|18세기 산업 혁명 초기 세기는 주로 주철에 의존했습니다. 주철은 철도를 사용하기 위한 공장과 교량으로 사용되어 더 큰 구조물을 건설하는 데 사용되었습니다. 주철은 엄청나게 단단하고 부서지지 않고 많은 무게를 지탱할 수 있기 때문에 이러한 유형의 작업에 적합했습니다.

현재 우리가 살고 있는 세상을 생각해 보면 주철이 없었다면 세상은 매우 달랐을 것입니다. 여러 제품에 사용되는 또 다른 유형의 플라스틱은 자동차, 건물 및 일부 가정용 도구와 같은 많은 일상 품목의 개발 과정에서 핵심이 되어온 페놀계입니다.

주철은 미국인들 사이에서 흔할 수 있지만

여러분은 이미 19세기부터 XNUMX세기 초까지 수천 년은 아니더라도 수백 년 동안 대부분의 미국 주방의 장식으로 주철이 사용되어 왔다는 사실을 이미 알고 계십니다. 주철 프라이팬이 가장 인기가 많았습니다. 이러한 프라이팬과 같은 조리기구는 오븐에서 쿡탑으로 옮겨 사용할 수 있기 때문에 많은 전문 요리사들에게 인기가 있었습니다. 매우 강력하여 극한의 온도를 견딜 수 있으며 완벽하게 조리된 음식에 바르는 데 이상적입니다.

오늘날에도 주철 프라이팬을 너무나 사랑하고 소중히 여기며 세대를 거쳐 유산으로 물려줌으로써 조부모, 부모, 자녀가 공유하는 경험을 만들어내는 가족들이 있습니다. 사실, 오늘날에도 일부 사람들은 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 가족의 골동품 프라이팬을 사용하여 여전히 요리를 하고 있습니다. 사진 제공: CIA주철 프라이팬은 베이킹에 사용할 수 있으며 푹신한 팬케이크부터 바삭한 프라이드치킨, 심지어 집에서 만든 빵까지 거의 모든 종류의 음식을 만들 수 있습니다.

오늘날 주철의 인기

주철은 항상 요리의 세계에 존재해 왔지만, 시간이 지나면서 점점 더 많은 사람들이 주철을 높이 평가하기 시작한 것 같습니다. 요리사와 가정 요리사 모두 주철 요리의 장점을 다시 배우고 있습니다.

주철Plus를 사용하면 많은 이점이 있으며 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 쿡탑에서 요리하거나 오븐에 넣거나 그릴 위에 올려 놓으세요. 가장 큰 장점은 주철의 엄청난 판매 포인트입니다. 심지어 아주 새 제품이기도 합니다! - 고유의 붙지 않는 기능입니다. 요리할 때 기름을 많이 사용하지 않아도 된다는 말이 건강에 매우 좋습니다. 반면에 주철은 매우 우수한 열 전도체이기도 합니다. 즉, 오랜 시간 동안 열을 유지하므로 요리할 때 음식이 균일한 온도로 균일하게 조리된다는 것을 알 수 있습니다.

주철의 지속적인 유산

주철 요리의 신화 철로 만든 조리기구는 약 2,500~3,000년 전의 고대 신화입니다. 오늘날의 주방에서도 여전히 중요한 디자인 아이템입니다. 요즘에는 스테인리스 스틸이나 붙지 않는 팬과 같이 더 새롭고 반짝이는 재료가 나와 있지만 많은 사람들이 주철을 선호하는 이유는... 음, 특별한 품질 때문입니다.

주철은 다른 제품에서는 거의 볼 수 없는 인성과 적응성을 제공합니다. 수십 년 동안 사용하던 가정용 프라이팬을 사용하여 독특한 맛을 느낄 수도 있습니다. 모든 프라이팬에는 고유한 역사가 있으며 이를 사용한 가족과 연결되어 있습니다.

간단히 말해서, 역사 전반에 걸쳐 주철이 실제로 어떻게 일관되게 사용되었는지 알 수 있습니다. 유럽의 숙련된 대장장이부터 분주한 미국 주방에 이르기까지 주철은 계속해서 재사용할 수 있는 튀김 음식을 위한 튼튼한 매체임이 입증되었습니다. 요리의 맛이 변하고 실험이 전 세계적으로 이루어지기 때문에 문화적 인기가 있는 다른 조리기구 방법으로 치우칠 수도 있습니다(모든 취미 치즈 제조업자가 이와 같은 일을 합니다).