Mengapa menggunakan besi tuang dan bukannya keluli? Malaysia

Kelebihan menggunakan Besi Tuang dalam Alat Memasak Daripada Keluli

Adakah anda sedang mencari alat memasak serba baharu di dapur anda? Besi tuang adalah pelaburan yang hebat kerana ia memberikan banyak kelebihan berbanding keluli. Kami akan meneroka sebab mengapa besi tuang oleh LF mungkin pilihan terbaik dan cara menggunakannya dengan betul dan berkesan, serta menawarkan beberapa sampel pelbagai aplikasinya.

Kelebihan Besi Tuang

Ia telah digunakan selama berabad-abad hasil daripada fleksibiliti dan ketahanannya. Berikut adalah manfaat utama penggunaan ini Besi tuang rut dalam alat memasak:

1. Pengekalan Haba: Besi tuang sangat baik untuk mengekalkan suhu, bermakna ia boleh mengekalkan suhu lebih lama daripada keluli. Ini sesuai untuk memasak hidangan yang memerlukan haba yang konsisten, seperti rebusan, sup atau daging yang boleh direbus.

2. Permukaan Tidak Melekat: Kuali besi tuang diberi perasa (disalut minyak), ia menjadi tidak melekat. Ini bermakna anda boleh memasak tanpa risau tentang makanan yang melekat pada permukaan, yang akan memudahkan untuk membersihkan sepenuhnya dan memasak hidangan yang lebih sihat.

3. Ketahanan: Alat memasak besi tuang dibuat agar tahan lama. Apabila dijaga dengan betul, ia boleh bertahan seumur hidup, menjadikannya lebih mampan dan pilihan adalah masa yang menjimatkan kos.

4. Kepelbagaian: Besi tuang boleh digunakan di atas dapur dan di dalam ketuhar, menjadikannya ideal untuk pelbagai adalah pelbagai amalan. Selain itu, gunakan di atas api terbuka menjadikannya sesuai untuk perjalanan berkhemah atau memasak di luar rumah.

5. Pemakanan: Kuali besi tuang sebenarnya telah didapati mengeluarkan zat besi ke dalam makanan apabila dimasak, kerana mineral yang diperlukan mungkin kekurangan dalam diet.

Inovasi dalam Besi Tuang

Secara tradisinya, alat memasak besi tuang adalah rumit dan berat. Bagaimanapun, inovasi moden dalam Pemutus Besi mulur prosedur pembuatan sebenarnya telah menyebabkan alat memasak lebih ringan dan lebih baik untuk digunakan tanpa menjejaskan faedah tradisional besi tuang.

Satu contoh inovasi ini ialah besi tuang enamel, disalut dengan mempunyai lapisan enamel untuk menghasilkan kawasan tambahan yang tidak melekat. Dan ini juga bermakna bahawa alat memasak tidak perlu dibumbui sebelum digunakan, menjadikannya pilihan yang mudah dan rendah penyelenggaraan.

Keselamatan dan Penggunaan

Adalah penting untuk menggunakan besi tuang dengan selamat untuk mengelakkan sebarang kemungkinan kesihatan. Di bawah disenaraikan beberapa petua keselamatan dan arahan tentang cara menggunakannya dengan cekap:

1. Pra-Perasa: Sebelum menggunakan kuali besi tuang yang baru, adalah penting untuk tempohkannya supaya permukaan tidak melekat. Kuali dengan minyak seperti minyak sayuran atau minyak biji rami, dan bakar dalam ketuhar selama sejam pada suhu tinggi (kira-kira 425 darjah Fahrenheit) untuk mengulangi ini, salut. Teruskan melakukan prosedur ini beberapa kali untuk membina lapisan adalah pelindung.

2. Mengelakkan Karat: tuangan besi tuang kelabu terdedah kepada karat, terutamanya apabila ia tidak disimpan dengan tepat. Pastikan kuali kering sepenuhnya sebelum menyimpannya, dan jangan biarkan ia berada di dalam air untuk tempoh yang lama.

3. Pembersihan: Besi tuang hendaklah benar-benar dibersihkan dengan lembut untuk melindungi lapisan pelindung. Elakkan menggunakan detergen sabun yang keras, kerana ini boleh menanggalkan salutan. Sebaliknya, gunakan span atau berus dan air suam untuk mengelap sisa makanan.

Aplikasi Besi Tuang

Alat memasak besi tuang boleh digunakan untuk pelbagai hidangan dan kaedah yang boleh memasak. Berikut adalah beberapa contoh:

1. Steak Membakar: Besi tuang sangat baik untuk membakar stik atau daging lain yang memerlukan api yang tinggi. Panas juga bermakna stik akan masak sekata, dan kawasan tidak melekat bermakna ia tidak akan melekat pada kuali.

2. Membakar: Kuali besi tuang boleh digunakan untuk set pembakar daripada roti jagung hingga piza. Ia boleh digunakan dalam ketuhar kerana pembakar adalah biasa, dan pengekalan suhu bermakna makanan akan kekal panas lebih lama setelah ia keluar dari ketuhar ini.

3. Merebus: Untuk rebusan, sup atau makanan lain yang memerlukan memasak perlahan, besi tuang boleh menjadi pilihan yang bagus. Panas sekata bermakna bahan-bahan akan disediakan secara sekata, bersama-sama dengan permukaan tidak melekat bermakna bahan makanan tidak akan melekat pada kuali.

Perkhidmatan dan Kualiti

Membeli kuali besi tuang yang berkualiti adalah sangat penting untuk memastikan keberkesanan dan jangka hayatnya. Terdapat banyak jenama dengan model berbeza yang tersedia, namun beberapa item penting yang perlu dicari semasa membeli termasuk:

1. Berat: Besi tuang hendaklah cukup berat untuk mengekalkan haba dengan berkesan, tetapi mungkin tidak terlalu berat sehingga sukar untuk dikendalikan. Cari kuali adalah sekitar 4-5 paun.

2. Pemegang: Kuali memerlukan yang selesa dan pemegang yang selamat tidak menjadi terlalu panas semasa memasak.

3. Kemasan: Permukaan kuali hendaklah bebas dan licin daripada sebarang benjolan atau calar.

Besi tuang benar-benar serba boleh dan pilihan tahan lama di mana-mana rumah. Pengekalan haba, permukaan tidak melekat, serta peredaran suhu membolehkannya sesuai untuk beberapa hidangan dan kaedah memasak. Dengan perasa dan penjagaan yang betul, ia boleh bertahan untuk generasi. Melabur dalam cast ialah kuali berkualiti tinggi hari ini dan tingkatkan pengalaman memasak anda.