Wybór najlepszej patelni żeliwnej: cechy, na które należy zwrócić uwagę

Patelnie żeliwne to niewątpliwie must-have w kuchni! Już w jednym brunchu możesz przygotować mnóstwo ciekawych dań, np. przepyszne naleśniki na śniadanie czy chrupiący boczek. Jeśli naprawdę interesujesz się gotowaniem, kto nie byłby zainteresowany patelnią najlepiej dostosowaną do swoich potrzeb? Nie martw się, mam kilka świetnych rad, które pomogą Ci wybrać, która patelnia żeliwna będzie najlepsza dla TWOJEGO stylu gotowania i preferencji.

Patelnie o średnicy mniejszej niż 12 cali mogą powodować powstawanie gorących punktów, podczas gdy większe patelnie są tak ogromne, że ustawienie większości pieców na ogrzanie całego obszaru gotowania staje się wyzwaniem.

Wybór odpowiedniego rozmiaru patelni żeliwnej jest kluczowy, ponieważ są one dostępne w różnych rozmiarach. Chociaż 12-calowa patelnia jest zazwyczaj najlepsza dla rodzin lub jeśli będziesz gotować duże posiłki, idealnym rozmiarem do rozważenia podczas zakupów będzie wersja 10-calowa. Jest odpowiedniej wielkości, aby nie zajmowała zbyt dużo miejsca i służyła do przygotowywania posiłków. Z drugiej strony, w przypadku większego spotkania, podczas którego gotujesz dla przyjaciół lub członków rodziny, zdecydowanie pomyśl o 12-calowej patelni. Odpowiedni rozmiar pozwala na efektywne gotowanie i spożywanie smacznych posiłków ze wszystkimi!

Charakterystyka Wielkiej Żeliwnej Patelni

Najlepszą rzeczą w żeliwnej patelni jest to, że powinna być tak trwała, jak chcesz w swojej kuchni, a przedmiot nie kosztuje dużo. I patelnie, które warto zainwestować w swoją kuchnię: Dobra patelnia może służyć przez wiele lat… Chcesz grubej patelni z równą powierzchnią do gotowania, ponieważ pomaga ona lepiej gotować jedzenie i jest łatwiejsza do czyszczenia. Uchwyt patelni również ma znaczenie! Musi być wytrzymały i bezpieczny, aby można go było podnieść bez obawy o bezpieczeństwo. Ciężka patelnia jest oznaką jakości. Wysokiej jakości patelnia o dobrej wadze.

Dlaczego waga jest ważna

Waga patelni: Cięższa patelnia może być lepsza do gotowania potraw i utrzymywania ich ciepła przez cały posiłek, dlatego należy to wziąć pod uwagę. Im grubsza patelnia, tym lepiej trzyma ciepło, co zapewnia równomierny czas gotowania. Haczyk polega oczywiście na tym, że niekoniecznie chcesz używać zbyt ciężkiej patelni i stwierdzać, że jej prawidłowe używanie jest dla Ciebie (lub kogoś innego, np. czasami garnków ma wielu użytkowników) trudne! Kluczem jest szukanie rzeczy w równowadze. Wybierz patelnię wystarczająco dobrą do gotowania, ale jednocześnie wystarczająco lekką, abyś mógł nią manewrować i efektywnie pracować. Odpowiedź jest prosta, przytrzymaj patelnię i sprawdź, czy jej ciężar dobrze leży w dłoni. Powinieneś sobie z tym poradzić całkiem nieźle.

Wskazówki dotyczące łatwej pielęgnacji

Patelnie żeliwne wymagają nieco większej konserwacji i wymagają dodatkowego wysiłku, ale jeśli odpowiednio się nimi zajmiesz, wystarczą na zawsze. Upewnij się, że patelnia jest łatwa do czyszczenia i konserwacji. Jednak gładka powierzchnia jest zawsze lepsza, ponieważ nie mają porów i łatwo rdzewieją, co ułatwia gotowanie i czyszczenie. Będziesz także chciał sprawdzić, czy patelnia jest wstępnie przyprawiona, co oznacza, że ​​można jej użyć natychmiast, w przeciwieństwie do samodzielnego przyprawiania przed każdym użyciem. Długi uchwyt patelni pomoże Ci pewniej posługiwać się zestawem kuchennym i sprawi, że proces gotowania będzie płynniejszy i sprzątanie szybciej.

Jak używać żeliwnej patelni na różnych powierzchniach do gotowania

Jedną z zalet patelni żeliwnych jest to, że można ich używać w dowolnym miejscu, na płycie kuchennej, w piekarniku i na grillu. Dzięki temu są wspaniałym dodatkiem do każdej kuchni. Jeśli szukasz patelni, wybierz taką, którą można wykorzystać na znacznie więcej sposobów niż tylko płytkie smażenie. Powinien być również odporny na wysokie temperatury, aby można było przygotować dowolny rodzaj jedzenia w domu bez dylematów. Dzięki temu będziesz mógł używać swojej patelni do wszystkiego, od smażenia, pieczenia i grillowania.

Cóż, aby utrzymać niesamowitą jakość gotowania i sprawić, że odtąd poziom szefa kuchni będzie jeszcze lepszy, naprawdę musisz znaleźć się w chwytaniu patelni. Po prostu kup patelnię, która robi to, czego potrzebujesz, jest na tyle wytrzymała, aby nie sprawiać kłopotów przez co najmniej kilka następnych miesięcy (chyba że Twoja rodzina lubi rzucać naczyniami po całym miejscu) jest wystarczająco ciężka i łatwa w dłuższej perspektywie myślenie sprawia, że ​​życie staje się mniej stresujące. Awaryjne czyszczenie gorącą wodą, zanim wszystko stwardnieje, i miejmy nadzieję, że będzie bezpieczne, niezależnie od dostępnej kuchenki lub piekarnika. Ta lista ułatwi Ci znalezienie dobrej żeliwnej patelni, której będziesz mógł używać na zawsze i za każdym razem kończyć się pysznym jedzeniem! Miłego gotowania!