Cuidados com ferro fundido: dicas para limpar e manter suas panelas

Além disso, pessoal, por que vocês estão tão apaixonados pela sua frigideira de ferro fundido? Ou talvez você tenha um forno holandês de ferro fundido que traz alegria ao criar ensopados e caçarolas quentes para sua família? Mas se na sua cozinha você tem algum tipo de panela, então obviamente eles são ótimos para cozinhar diversos tipos de refeições. Eles são muito bons em apimentar sua comida! Você também sabia que uma frigideira de ferro fundido requer cuidados especiais para mantê-la nas melhores condições? Na verdade, como você ama muito seus brinquedos ou livros e precisa ser cuidado da mesma forma com a porção de ferro do carro.

O que fazer e o que não fazer para cuidar do ferro fundido

Isto é o que você pode fazer para manter uma boa aparência e funcionamento de suas panelas de ferro fundido:

1) Lave suas panelas de ferro fundido imediatamente após usá-las! Se for necessário, água quente e um pouco de sabão são aceitáveis. Limpe com uma esponja ou pano macio. Após a lavagem, enxágue e seque imediatamente com uma toalha as panelas. Assim, evita enferrujar a lâmina.

NUNCA coloque panelas de ferro fundido na máquina de lavar louça. As máquinas de lavar louça são muito resistentes e podem destruir suas panelas. Além disso, não o mantenha imerso em água por mais horas. Pode enferrujar se for deixado na água por muito tempo e definitivamente não queremos isso!

SIM tempere suas panelas de ferro fundido com frequência. O processo de tempero consiste basicamente em adicionar uma camada fina sobre o ferro fundido. Essa camada que evita que a água enferruje também ajuda a não grudar nos alimentos durante o cozimento. Dessa forma, sua comida não cairá da panela, pois é fácil de usar e limpar!

NUNCA use utensílios de metal em panelas de ferro fundido. Caso contrário, os utensílios de metal simplesmente arranharão a superfície e danificarão o tempero. Em vez disso, use utensílios de madeira ou silicone. Esses são mais macios, por isso não danificam os utensílios de cozinha.

Guarde suas panelas de ferro fundido em local seco e com boa circulação de ar. Lembre-se de secar bem para que não haja possibilidade de ferrugem. Ao empilhar os utensílios de cozinha, coloque uma toalha de papel ou pano entre cada peça. Seu pequeno Tony Starks vai arranhar aquela laca preta se você fizer isso, e nada de bom pode resultar disso.

Como remover manchas teimosas do ferro fundido

Mesmo com os devidos cuidados, no entanto, ainda podemos encontrar-nos num dilema em que não conseguimos remover algumas destas manchas mais difíceis. Bem, aqui estão algumas dicas para ajudar a remediar isso:

Encha a panela com comida queimada e encha-a com água morna para deixar de molho por algumas horas. Isso ajudará a comida queimada a finalmente se soltar um pouco. Esfregue levemente a panela com uma escova macia ou esponja após a imersão para remover partículas de alimentos. Se o odor e a mancha ainda estiverem presentes, crie uma pasta com bicarbonato de sódio e um pouco de água. Esfregue esta pasta suavemente na mancha.

A última dica que tenho para você é que se sua pia apresentar manchas de ferrugem, misture 2 colheres de sopa de vinagre e aproximadamente a mesma quantidade em bicarbonato de sódio. Combine e aplique sobre a mancha de ferrugem. Deixe agir por alguns minutos para que funcione. Em seguida, use uma escova ou esponja suave para esfregar a panela. Em seguida, limpe a panela enxaguando tudo com água e secando bem. Isso limpará a ferrugem.

Como fazer seu ferro fundido durar a vida toda

Estes são um presente para nós, se tratados adequadamente podem durar anos-gerações! Confira algumas dicas para fazer com que dure mais tempo:

Ajuda temperar suas panelas de ferro fundido sempre após o uso, ou pelo menos uma vez por mês, se não for usado muito. Isso o manteria em bom estado.

Ao limpar suas panelas de ferro fundido, lembre-se de não usar produtos químicos agressivos ou esfregões duros. Eles podem arruinar a superfície e acabar com a temporada. Use um processo de limpeza suave.

Se você cuidar bem dele depois (retire o excesso de óleo, limpe e seque) seu ferro fundido não enferrujará, mas guarde sempre em local seco e com boa circulação de ar.

Mas se você notar alguma ferrugem ou dano, é crucial resolver o problema imediatamente. Agir rápido pode evitar danos dispendiosos às suas coisas e manter os utensílios de cozinha em excelente forma.

Dicas de cuidados para o seu ferro fundido

Um dos utensílios mais deliciosos de qualquer cozinha é uma panela de ferro fundido, mas que precisa de cuidados para mantê-la no seu melhor. Então, em resumo, estas são as coisas que devemos lembrar sobre isso:

Uma panela de ferro fundido com água fria temperada e sem produtos químicos, lave sua panela após cada uso em água quente com sabão (para não enferrujar)

NUNCA coloque suas panelas de ferro fundido na máquina de lavar louça nem deixe-as de molho por longos períodos de tempo.

Correto: Tempere ou tempere novamente o ferro fundido de vez em quando para evitar ferrugem e mantenha-o antiaderente.

Embora o ferro fundido seja quase indestrutível, evite usar utensílios de metal em suas panelas para evitar desgaste.

SIM guarde as panelas de ferro fundido em local seco e com bom ar, e se empilhá-las coloque um papel toalha ou pano entre cada peça.

Seguindo essas dicas, você terá suas panelas de ferro fundido em ótima forma e aproveitará os muitos anos de deliciosos cozimentos e assados ​​​​que estão por vir!