Выбор лучшей чугунной сковороды: Особенности, на которые стоит обратить внимание

Сковородки из чугуна, безусловно, необходимы на кухне! Вы можете приготовить массу интересных блюд, таких как вкусные оладьи на завтрак или хрустящий бекон всего за один brunch. Если вы увлечены готовкой, кто же не захочет выбрать лучшую сковороду для своих нужд? Не беспокойтесь, у меня есть отличные советы, которые помогут вам определиться, какая чугунная сковорода лучше подходит именно вашему стилю и предпочтениям в готовке.

Меньшие, чем 12-дюймовые, могут создавать горячие точки, а более крупные сковороды настолько велики, что становится сложно большинству плит равномерно нагреть всю зону приготовления.

Выбор правильного размера чугунной сковороды имеет решающее значение, так как они бывают различных размеров. Хотя сковорода диаметром 12 дюймов обычно лучше подходит для семей или если вы будете готовить большие порции, идеальный вариант при выборе может быть сковорода диаметром 10 дюймов. Она имеет оптимальный размер: не занимает слишком много места и подходит для приготовления еды. С другой стороны, для большого застолья, где вы будете готовить для друзей или членов семьи, стоит рассмотреть сковороду диаметром 12 дюймов. Правильный размер позволяет готовить эффективно и наслаждаться вкусными обедами с окружающими!

Характеристики отличной чугунной сковороды

Лучшее в чугунной сковороде то, что она должна быть настолько долговечной, насколько вы хотите, чтобы предметы в вашей кухне были, и при этом объект не стоит много. А сковородки, в которые стоит инвестировать на вашей кухне: хорошая сковорода может прослужить много лет... Вам нужна толстая сковорода с ровной поверхностью для готовки, так как это помогает вашей еде лучше готовиться, и ее легче чистить. Также важна ручка сковороды! Она должна быть прочной и надежной, чтобы вы могли поднимать ее без проблем безопасности. Тяжелая сковорода — это знак качества. Качественная, хорошо весящая сковорода.

Почему вес имеет значение

Вес вашей сковороды: более тяжелая сковорода может быть лучше для приготовления пищи и поддержания тепла во время приема пищи, поэтому это стоит учитывать. Чем толще сковорода, тем лучше она сохраняет тепло, что обеспечивает равномерное приготовление. Однако, конечно же, не обязательно делать выбор в пользу слишком тяжелой сковороды, которая окажется неудобной для вас (или для кого-то другого, например, иногда кастрюли используют несколько человек). Ключевое — найти баланс. Выберите сковороду, достаточно хорошую для готовки, но легкую для того, чтобы вам было удобно ею манипулировать и работать эффективно. Ответ прост: возьмите сковороду в руки и проверьте, насколько комфортным кажется ее вес. Вы должны хорошо с ней справляться.

Советы по уходу

Сковороды из чугуна требуют немного больше ухода, но если за ними правильно ухаживать, они служат вечно. Убедитесь, что ваша сковорода проста в очистке и обслуживании. Однако гладкая поверхность всегда предпочтительнее, так как на ней нет пор, и она не ржавеет, что делает приготовление пищи и очистку проще. Также важно проверить, является ли сковорода предварительно от sezoned, то есть её можно использовать сразу, а не sezoning перед каждым использованием. Длинная ручка сковороды поможет вам увереннее обращаться с кухонным набором, сделает процесс готовки более плавным и ускорит очистку.

Как пользоваться чугунной сковородой на различных поверхностях для готовки

Одна из привлекательных сторон чугунных сковородок заключается в том, что вы можете использовать их где угодно: на плите, в духовке или на гриле. Это делает их отличным дополнением любой кухни. При выборе сковороды ищите такую, которую можно использовать не только для shallow frying. Она также должна быть устойчива к высоким температурам, чтобы вы могли готовить любую пищу дома без каких-либо проблем. Таким образом, вы сможете использовать свою сковороду для жарки, запекания и приготовления на гриле.

Ну, для того чтобы сохранить потрясающее качество приготовления пищи и сделать ваш опыт работы на уровне шеф-повара еще лучше с этого момента, вам действительно нужно найти подходящую сковороду для жарки. Просто выберите сковороду, которая будет делать то, что вам нужно, достаточно прочную, чтобы не создавать проблем в течение ближайших нескольких месяцев (если только ваша семья не любит кидать посуду повсюду), достаточно тяжелую и максимально удобную в долгосрочной перспективе, мытье под горячей водой перед тем, как налет затвердеет, должно быть безопасным независимо от типа плиты или духовки. Этот список поможет вам найти хорошую чугунную сковороду, которую вы сможете использовать вечно и получать вкусную еду каждый раз! Приятного готовления!