Какая разница между чугуном и серым чугуном?

В чем разница между литым железом и серым литым железом?

Вы, вероятно, слышали о чугуне и сером чугуне, если цените готовку. Оба материала популярны для производства посуды, но у них есть незначительные различия. Мы поговорим об преимуществах, инновациях, безопасности, использовании, обслуживании, качестве и применениях этих двух типов чугуна.

Преимущества чугуна

Материал универсален и долговечен в изготовлении кастрюль, сковородок и других кухонных принадлежностей. Посуда из чугуна имеет хорошую тепловую емкость и может равномерно распределять температуру. Это Чугунного изделия означает, что пища, приготовленная в чугунных сковородах и кастрюлях, будет хорошо пропечена со всех сторон. Посуда из чугуна обычно дешевле по сравнению с другими видами посуды. Её также легко чистить и поддерживать в порядке, и она может прослужить много лет, если используется правильно.

Преимущества серого чугуна

Вид чугуна, содержащий более высокие концентрации кремния и углерода. Он известен своей высокой теплопроводностью, что означает, что нагревается быстро и равномерно. Это делает его идеальным для приготовления пищи, требующей быстрой готовки, такой как стейки, бургеры и колбаски. Серый чугун также антипригарный, что означает, что пища не будет прилипать к дну сковороды. Это делает процесс приготовления и очистки легким. Кроме того, серый чугун более прочный, чем обычный чугун, что делает его отличным выбором для интенсивного приготовления.

Инновации и безопасность

Связано с разработкой новых методов и изобретений, которые позволяют производить вещи лучше. Сковороды из чугуна и серого чугуна претерпели некоторые инновации, чтобы сделать их использование безопаснее и эффективнее в последние годы. Например, многие производители сейчас делают чугунные сковороды с эмалевым покрытием снаружи и внутри. Это эмалевое покрытие делает сковороду нереактивной, что означает, что она не будет взаимодействовать с кислыми продуктами. Это делает её более безопасной для использования при выпечке и готовке. Кроме того, некоторые производители начали делать серый чугун со силиконовым покрытием, что делает их ещё более антипригарными и легче моющимися.

Использовать и как именно использовать

При работе со сковородами из чугуна или серого чугуна необходимо следовать некоторым простым рекомендациям. Во-первых, Литейное производство из упрочненного чугуна всегда предварительно нагревайте сковороду перед тем, как добавлять на нее пищу. Это поможет обеспечить равномерную готовку пищи. Во-вторых, используйте небольшое количество масла или жира, чтобы избежать прилипания пищи к сковороде. Вы также можете использовать нерастворимый спрей для дополнительного удобства. В-третьих, никогда не используйте металлические предметы для чугунной сковороды. Металлические принадлежности могут поцарапать поверхность сковороды, что со временем сделает ее менее антипригарной. Вам следует использовать силиконовые или деревянные приспособления. Если следовать этим простым правилам, вы будете пользоваться своей чугунной или серой чугунной посудой долгие годы.

Услуги и качество

Услуги - это известный уровень помощи и содействия, который вы можете ожидать от производителя или розничного продавца кухонной посуды из чугуна. Хорошее обслуживание может включать такие вещи, как бесплатная доставка, бесплатные возвраты, и клиент помогает представителям. Качество, с другой стороны, связано с известным уровнем изготовления и долговечностью кухонных принадлежностей. Хорошее кухонное посудо должно быть изготовлено из высококачественных материалов и должно быть создано, чтобы выдержать время. При покупке кухонных принадлежностей из чугуна или серого чугуна обязательно ищите фирмы, которые предоставляют качественные и обслуживающие изделия.

Применения

Оба вида — чугун и серый чугун — имеют широкий ассортимент посуды. Чугун отлично подходит для медленной готовки, таких блюд как рагу, супы и чили. Поскольку он нагревается равномерно, он также идеально подходит для выпечки хлеба, булочек и бисквитов. Серый чугун, с другой стороны, идеален для быстрой готовки, таких как гамбургеры, стейки и колбаски. Он также отлично подходит для приготовления яиц, бекона и других блюд на завтрак. Кроме того, серый чугун отлично подходит для приготовления пищи на открытом воздухе, так как он более прочный и менее подвержен трещинам или сколам.

Посуда из чугуна и серого чугуна — это исключительные варианты для любой кухни. серые чугунные отливки каждый имеет свои уникальные преимущества, инновации, функции безопасности, применения, решения, качество и назначения. Неважно, являетесь ли вы профессиональным поваром или просто любите готовить дома, покупка качественной посуды из чугуна или серого чугуна станет решением, о котором вы не пожалеете.