Pag-aalaga ng Cast Iron: Mga Tip para sa Paghuhugas at Paggamot ng Cookware Mo

Gayunpaman, bakit kayo sobrang nagmamahal sa inyong cast iron frying pan? O marahil mayroon kang cast iron Dutch oven na nagdadala ng kasiyahan sa pamamagitan ng pagluluto ng mainit na sinigang at casseroles para sa pamilya mo? Ngunit kung mayroon kang uri ng cookware sa iyong kusina, tunay na mabuti sila sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pagkain. Mabuting nilalang sila upang magbigay ng masarap na lasa sa iyong pagkain! Alam mo ba na ang isang cast iron skillet ay kailangan ng espesyal na pag-aalaga upang maiwasan itong maging malinis? Sa katunayan, tulad ng pagmamahal mo sa mga toy o libro, kinakailangan din mong alagaan ang bahagi ng cast iron nang maayos.

Mga Dapat at Hindi Dapat sa Pag-aalaga ng Cast Iron

Ito ang maaari mong gawin upang panatilihin ang magandang anyo at paggamot ng inyong cookware na cast iron:

1) GUMAWA ng paglilinis sa iyong mga kutsarang pangkalabawag tuwason kaagad matapos gamitin ito! Kung kinakailangan, ang mainit na tubig at maliit na halaga ng sabon ay acceptable. Ilininis ito gamit ang malambot na basa o kloth. Pagkatapos maghugas, tugunan agad ang iyong mga kawali gamit ang isang towell upang maiwasan ang pagkamamatay ng talim.

HINDI MO ILALAGAY ang mga kutsarang pangkalabawag sa dishwashers Ang mga dishwasher ay napakalakas at pwedeng masira ang iyong kutsara. Gayunpaman, huwag ding iwanan ito sa tubig para sa mahabang oras. Bubuo ng karat kapag natitirahan sa tubig para sa mahabang panahon at siguradong hindi natin yan gusto!

OOH season ang iyong mga kutsarang pangkalabawag madalas. Ang proseso ng seasoning ay basicamente pagsasama ng isang mababang layer sa iyong kutsarang pangkalabawag. Ang layer na ito na humahanda upang makarusting karat ay tumutulong din sa pagkakaroon ng pagkain habang pinagluluto. Sa pamamagitan nito, hindi babagsak ang iyong pagkain sa kawali dahil madali ang pag-uwear at paglilinis!

HUWAG KAILANMAN gamitin ang mga kutsilyo o kasangkapan na gawa sa metal sa iyong kisame na pangluto. Kung hindi, sasaktan ng mga ito ang ibabaw at sasiraan ang iyong seasoning. Gamitin ang mga kasangkapan na gawa sa kahoy o silicone. Mas malambot ang mga ito, kaya hindi sasaktan ang iyong alat pangluto.

GUMAMIT ng isang tahimik na lugar para sa pag-iimbak ng iyong kisame na pangluto. Tandaan na sundin itong mabuti upang walang posibilidad ng rust. Kapag iniilagay mo ito sa bawat piraso, ilagay ang isang papel toweel o kloth sa pagitan ng bawat piraso. Kakapusan ang iyong Little Tony Starks kung gagawin mo ito, at walang anumang magandang resulta dito.

Paano Alisin ang Matalinghagang Oil sa Iyong Kisame

Kahit may wastong pag-aalaga, maaari pa ring makaroon ka ng isang sitwasyon kung saan hindi mo maalis ang ilang mas matinding oil. Ngunit narito ang ilang tip na makakatulong upang maiwasan ito:

Isulat ang kawali para sa ilang nasunog na pagkain, at punuin ito ng mainit na tubig upang madagdagan ang oras ng paghahaplos. Ito ay makakatulong upang bumagsak ang mga nasunog na parte ng pagkain. Saglit mong siklabin ang kawali gamit ang malambot na sipol o brush matapos ang pamamahinga upangalis ang mga partikula ng pagkain. Kung patuloy ang amoy at dumi, gawing pasta ang baking soda at maraming tubig. Rubbing ito nang mahinay sa dumi.

Ang huling tip na mayroon ako para sayo ay kung may rust stains ang iyong sinke, haluin 2 kutsarita ng suka at halos parehong dami ng baking soda. Haluin ito at ipinatong sa rust stain. Iwanan ito sa isang ilang minuto upang gumawa ng trabaho nito. Susunod, gamitin ang malambot na brush o sipol upang siklabin ang kawali. Pagkatapos, linisin ang kawali sa pamamagitan ng paghuhugasan ng lahat ng tubig at maayos na sunduan. Ito ay maglilinis ng rust.

Paano Magbigay ng Mahabang Buhay sa iyong Cast Iron

Ang mga ito ay regalo para sa amin, kung wasto silang tratuhin, maaaring magtagal para sa taon-taon-generations! Tingnan ang ilang tips upang magtagal ito:

Tutulakdin ito na magseason ng iyong kisame na pangluto bawat pagkatapos magamit, o kung hindi man ay isang beses ang buwan kung hindi ito madalas gamitin. Ito ay maiintindihan upang panatilihin ito sa mabuting kalagayan.

Kapag kinikilala mo ang iyong kisame na pangluto, tandaan na huwag gumamit ng mga marahas na kemikal o ng mga marahas na pad para sa pagkilos. Puwede itong sugatan ang ibabaw at patayin ang season. Gumamit ng malambot na proseso ng pagsisiyasat.

Kung pinapanatili mo ito nang maayos pagkatapos (alisin ang sobrang langis, linisin at yunan) hindi babaril ang kisame mo ngunit laging imbeste sa isang yugtong lugar na may mabuting paghahangin.

Ngunit kung nakikita mo anumang kararatagan o pinsala, mahalaga na harapin agad ang isyu. Ang pagkilos nang maaga ay makakatulong upang iwasan ang mahal na pinsala sa iyong mga bagay at panatilihin ang pangluto sa tiptop na anyo.

Mga tip sa pag-aalaga ng iyong kisame

Isa sa pinakamasarap na kasangkot sa anomang kusina ay isang piraso ng kisame na pangluto, ngunit isa na kailangan ng pag-aalaga upang panatilihin ito sa pinakamainam nito. Kaya nga, sa maikling salita, ang mga ito ang dapat gawin at huwag gawin na dapat tandaan tungkol dito:

Isang kawali ng cast-iron na may seasoned cold water at walang kemikal AY HUMIHUGAS ng iyong kusinahan matapos bawat paggamit sa mainit na tubig na may sabon (para hindi madagul)

HUWAG KAILANMAN ilagay ang kusinahan ng cast iron sa dish washer o payagan itong magbasa ng mahabang panahon.

Tama: GAWIN ang pagseason o re-season ng cast iron mo mula kailanman upang maiwasan ang pagdugok, at panatilihing hindi nakakapikit.

Bagaman ang cast iron ay halos di-madestruktibleng, IHIHINDI ang paggamit ng metal na utensil sa iyong kusinahan upang maiwasan ang anumang paglabag at pagkilos.

OO ay maghuhugos ng cast iron kusinahan sa isang tahimik na lugar at kung susunduin mo ilagay ang isang papel towell o kloth sa pagitan ng bawat piraso.

Sa pamamagitan ng pagfallow ng mga ito na tips, kakamtan mo ang iyong Cast Iron Kusinahan sa tip-top shape at kakamtan sa maraming taon ng masarap na pagluluto & baking sa una!