Železná litina vs. nelepená: Která kuchyňská nádobí je pro vás ta pravá?

Vaření může být zábavnou chuťovou zkušeností pro vás a vaši rodinu! Každý ho užívá a spojuje nás. Znamená to více domácích pokrmů a sjednocování rodiny k jejich užívání. Zvážili jste, že typ vařiče může potenciálně hrát roli v tom, jak je vaše jídlo připravováno? Ano, může! Dva nejčastější typy vařičů jsou železné a protipřilnavé. Přečtěte si níže stručný přehled obou typů, který vám pomůže určit nejvhodnější druh pro vaše vařecké dobrodružství.

Železné vs. Protipřilnavé

Kuchyňská výbava (Co použít k vaření) -- Vždy používám černou ocel nebo nelepenou povrchovinu. Oba mají jedinečné vlastnosti, které je od sebe liší. Na druhé straně je černá ocel těžkým kovem, což ji činí velmi silnou a vydržuje dlouho. To znamená, že pokud se o ni postaráte, je možné ji používat po mnoho let. Nelepená - kde jídlo klouže na i z ní, dokonalá pro ty, kteří nemají rádi lepivost - a povlak snižuje přilepování. Tagged:&&! Vaření a úklid takto mohou být mnohem jednodušší!

Výhody a nevýhody černé oceli ve srovnání s nelepeným materiálem na vaření

No, černá ocelová výbava má spoustu výhod. Funguje na plotně, v troubě a nad otevřeným plamenem - univerzální ( )(). Je také snadné ho čistit, což je po uvaření dobrého jídla zvlášť příjemné. Nejlepší na tom je, že železná posouda může vydržet léta, pokud se o ni dbá! Nicméně, existují i některé nevýhody těchto panelů. Železo je také těžké zvednout a trvá mu nějaký čas, než se zahřeje - takže když vaříte, potřebujete určitě víc trpělivosti.

Nepřilnavá posudební zařízení Možná nejp oblou typem pánve na trhu, nepřilnavé povlaky nám umožňují lehké a křupavé jídlo jako vajíčka a palačinky. Umožňují vám také obracet palačinky velmi jednoduše a čistě. Protože čelme tomu, jsou nepřilnavé pánve zjevně velmi lehké a snadno ovladatelné, takže vaření není takovým břemenem. Nicméně, musíte dávat pozor - Pokud se nepoužije správně, mohou se nepřilnavá zařízení poškrábat a často nejsou tak trvanlivé jako železná posouda.

Průvodce železnou a nepřilnavou posoudou

Kovová kuchařská nádobí je dostupné ve všech tvarů a velikostí. A tyto položky - pánevky, holandské troubky a pánve se objevují nejčastěji. Všechno to má své uplatnění, takže si můžete vybrat, co nejlépe vyhovuje vašim potřebám... ROZHODNĚ ŽÁDNÉ MÝDLO na kovové nádobí, mýdlo zničí namazání! Místo toho ho očistěte horkou vodou s mýdlem a štětkem. Pamatujte si také, že ho musíte navlhčit po každém použití. To zabrání oxidačnímu procesu a na dlouhou dobu udrží váš šnek na zeleninu živý a zdravý po celý život.

Navíc je také k dispozici nelepené kuchařské nádobí v různých tvarů a velikostí. Nelepené pánevky, hrnce na omáčku, pekařské plechy. Ujistěte se, že nikdy nepoužíváte kovové náčiní, protože by to mohlo poškrábat nelepené povrchy. Používejte plastové nebo dřevěné náčiní a ne toto, jinak je uděláte ošklivé. Také, pokud máte nelepený hrnec, snažte se při vaření používat mírné teplo místo vysokého, protože to může poškodit povrch a nebudou trvat o moc déle.

Který je lepší?

V určitém smyslu je ideální volba kuchyňského nádobí jednoduše záležitost vašich preferencí při přípravě jídla. Pokud hledáte něco, co je extrémně trvanlivé a bude sloužit pro mnoho druhů pokrmů, pak si možná máte rozvážit železné nádobí. Vaří se na něm skvěle téměř jakýmkoli technikou vaření, takže je to fantastická hodnota za peníze. Nicméně, pokud chcete něco, co je snadné čistit a má nelepkavou povahu při vaření, pak možná nelepkavé nádobí. Skvělé, když jste v haraburdí a máte plno práce, aby se minimalizovaly problémy s vařením.

Jak vybrat, které je pro vás správné?

Představte si svůj oblíbený pokrm nebo jídlo. Železné nádobí může být lepší volbou, pokud dáváte přednost vaření na vysokém teple (například pražení). Skvělé pro doručování barvy potravinám jako steak před přidáním ostatních ingrediencí. Naopak, pokud jste někdo, kdo rád připravuje věci jako vejce nebo palačinky nebo pokrmy, které nepotřebují spoustu oleje, je dokonalé nelepkavé nádobí. Je dokonalé pro přípravu snídaně dopředu.

Oba jsou dobré i špatné typy vařičů nakonec. Každý z nich má své vlastní výhody, které mohou pomoci udělat vaše život v kuchyni o trochu snazší. Zvolte ten, který se vám nejvíce hodí, v závislosti na vašem způsobu vaření a jakého druhu jídla se vám líbí připravovat. Doufáme, že tento průvodce usnadní nabytí informací o nejlepších sadách vařečů, aby jste mohli připravovat chutné a příjemné jídlo doma společně se svými preferencemi. Příjemné vaření!