Olejování železné litiny: Úplný průvodce dokonalou nelepeností

Jak udržet vařené pánve od klepení? Správné ochucení! Způsob, jakým se můžete připravit na vaření, je přivážit panáky do vrstvy oleje, která pomáhá prodloužit jejich životnost a ušetří stres z toho, že se jídlo přilepí přímo na ně.

Jak ochutnat vařené pánve pro neštikulární slávu:

Pokud chcete ochutnat pánve, nejdříve se ujistěte, že jsou čisté a kostní. Když je připravíte, lehce nalepte olej na celý vnitřek pánve - to znamená na všechny povrchy: na každý kout a v každém rohu (v každém proudu) a také na všechny strany. Rostlinný olej (nebo olej z řepy, olej z hroznových semen) pro smažení (*viz poznámka)

Po namazání vaší pánve olejem ji položte naruby do trouby předehřáté na 350 stupňů Fahrenheita a nechte ji pečení jednu hodinu. Poté vypněte troubu a nechte pánvi v ní, aby se zcela ochladila. Jakmile je pánve chladná, je nyní připravena, abyste ji mohli nosit v kabelce nebo muře na všechny své kulinarické dobrodružství!

Nejlepší způsoby, jak nasolit vaše černé železné pánve

Buďte opatrní s olejem, potřebujete jen tenkou vrstvu, která je aplikována rovnoměrně.

Používejte oleje s vysokým bodem škrcení, jako je třeba olej z konopí, protože je nejlepší pro nasolení černého železného nádobí.

Navíc, když pečete celou grilovací pánvi, položte ji naruby. Tímto způsobem může každý zbývající olej stéct a celá pánve dostane rovnoměrnou vrstvu oleje na své povrchu.

Nechte pánvi ochladnout v troubě, aby se zabránilo sběhování a lepkavosti oleje.

Mějte na paměti, že kroky popsané výše pomohou uchovat kovovou pánev s nelepenými vlastnostmi a zajistí, že ji budete moci používat po léta. Proto neriskněte a dnes přidejte svým kovovým pánvičkám olejovou patinu a připojte se k biologickému balíčku bezstarostného vaření.