Επιλέγοντας το καλύτερο τηγάνι από χυτοσίδηρο: Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε Ελλάδα

Τα μαντεμένια τηγάνι είναι προφανώς ότι πρέπει να έχετε στην κουζίνα! Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σωρό ενδιαφέροντα πιάτα, όπως λαχταριστές τηγανίτες για πρωινό ή τραγανό μπέικον σε ένα μόνο brunch. Αν είστε πραγματικά στη μαγειρική, ποιος δεν θα ενδιαφερόταν για το καλύτερο τηγάνι για τις ανάγκες του; Μην ανησυχείτε, έχω μερικές εξαιρετικές συμβουλές για να σας βοηθήσω να αποφασίσετε ποιο μαντεμένιο τηγάνι είναι το καλύτερο για το στυλ και τις προτιμήσεις σας μαγειρικής.

Μικρότερο από 12 ιντσών μπορεί να δημιουργήσει hotspots, ενώ τα μεγαλύτερα τηγάνια είναι τόσο τεράστια που γίνεται δύσκολο να αποκτήσετε τις περισσότερες εστίες για να θερμάνετε ολόκληρη την περιοχή μαγειρέματος.

Η επιλογή του σωστού μεγέθους του τηγανιού σας από χυτοσίδηρο είναι ζωτικής σημασίας, καθώς διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Ενώ ένα τηγάνι 12 ιντσών είναι γενικά το καλύτερο για οικογένειες ή αν θα μαγειρεύετε μεγάλα γεύματα, το ιδανικό μέγεθος που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν απλώς ψωνίζετε θα είναι η έκδοση 10 ιντσών. Είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για να μην πιάνει πολύ χώρο και να χρησιμοποιείται για την παρασκευή γευμάτων. Από την άλλη πλευρά, για μια μεγαλύτερη συγκέντρωση όπου θα μαγειρεύατε για φίλους ή μέλη της οικογένειας, σκεφτείτε οπωσδήποτε ένα τηγάνι 12 ιντσών. Το σωστό μέγεθος σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε με αποτελεσματικό τρόπο και να τρώτε απολαυστικά γεύματα με όλους!

Χαρακτηριστικά ενός υπέροχου τηγανιού από χυτοσίδηρο

Το καλύτερο πράγμα για ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι ότι θα πρέπει να είναι όσο ανθεκτικό ένα αντικείμενο θέλετε στην κουζίνα σας και το αντικείμενο να μην κοστίζει πολύ. Και τηγάνι για να επενδύσετε στην κουζίνα σας: Ένα καλό τηγάνι μπορεί να διαρκέσει για πολλά χρόνια… Θέλετε ένα χοντρό τηγάνι με ομοιόμορφη επιφάνεια μαγειρέματος, καθώς βοηθά το φαγητό σας να μαγειρεύεται καλύτερα και να καθαρίζεται ευκολότερα. Σημασία έχει και η λαβή του τηγανιού! Πρέπει να είναι βαρέως τύπου και ασφαλές, ώστε να μπορείτε να το σηκώνετε χωρίς πρόβλημα ασφαλείας. Ένα βαρύ τηγάνι είναι σημάδι ποιότητας. Ένα ποιοτικό τηγάνι με καλό βάρος.

Γιατί το βάρος είναι σημαντικό

Το βάρος του τηγανιού σας: Ένα πιο βαρύ τηγάνι μπορεί να είναι καλύτερο για το μαγείρεμα των φαγητών και για να τα διατηρεί ζεστά καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος, επομένως αυτό είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη. Όσο πιο παχύ είναι το τηγάνι, τόσο καλύτερα συγκρατούν τη θερμότητα που έχει ως αποτέλεσμα ομοιόμορφο χρόνο μαγειρέματος. Το πρόβλημα είναι, φυσικά, ότι επίσης δεν θέλετε απαραίτητα να κάνετε πολύ βαρύ τηγάνι και να διαπιστώσετε ότι είναι δύσκολο για εσάς (ή για κάποιον άλλον, π.χ. μερικές φορές οι κατσαρόλες έχουν πολλούς χρήστες) να το χρησιμοποιήσετε σωστά! Το κλειδί είναι να αναζητάτε τα πράγματα σε ισορροπία. Επιλέξτε ένα τηγάνι αρκετά καλό για να μαγειρέψετε, αλλά αρκετά ελαφρύ για να κάνετε ελιγμούς και να εργαστείτε αποτελεσματικά. Η απάντηση είναι απλή, κρατήστε ένα τηγάνι και ελέγξτε αν το βάρος του αισθάνεται άνετα στο χέρι σας. Θα πρέπει να μπορείτε να το διαχειριστείτε αρκετά καλά.

Συμβουλές για εύκολη φροντίδα

Τα τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι λίγο υψηλής συντήρησης και είναι μια επιπλέον προσπάθεια, αλλά διαρκούν για πάντα εάν τα φροντίζετε σωστά. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας καθαρίζεται και συντηρείται εύκολα. Ωστόσο, μια λεία επιφάνεια είναι πάντα καλύτερη, καθώς δεν έχουν πόρους και σκουριάζουν εύκολα, γεγονός που τις καθιστά εύκολο να μαγειρεύονται και να καθαρίζονται. Θα θελήσετε επίσης να δείτε εάν το τηγάνι είναι προετοιμασμένο, που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως σε αντίθεση με το καρύκευμα πριν από κάθε χρήση Μια μακριά λαβή για ένα τηγάνι θα σας βοηθήσει να χειριστείτε το σετ της κουζίνας σας με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και να κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιο ομαλή και γρηγορότερος καθαρισμός.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε διάφορες επιφάνειες μαγειρέματος

Ένα από τα σημεία ομορφιάς των μαντεμένιων τηγανιών είναι ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε οπουδήποτε, εστίες μέχρι φούρνο και σχάρα. Αυτό τα κάνει μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Όταν ψάχνετε για ένα τηγάνι, προτιμήστε ένα τηγάνι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολύ περισσότερους τρόπους από το απλό τηγάνισμα. Θα πρέπει επίσης να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, ώστε να μπορείτε να φτιάχνετε οποιοδήποτε είδος φαγητού στο σπίτι χωρίς να αντιμετωπίζετε δίλημμα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τηγάνι σας για οτιδήποτε, από τηγάνισμα, ψήσιμο και ψήσιμο στη σχάρα.

Λοιπόν, για να διατηρήσετε την εκπληκτική ποιότητα μαγειρέματος και να κάνετε τις εμπειρίες σας σε επίπεδο σεφ ακόμα καλύτερες από εδώ και πέρα, πρέπει πραγματικά να βρείτε τον εαυτό σας στο να μαζεύετε τηγάνι. Απλώς πάρτε ένα τηγάνι που κάνει αυτό που χρειάζεστε, είναι αρκετά στιβαρό για να μην αντιμετωπίζετε προβλήματα για τους επόμενους δύο μήνες τουλάχιστον (εκτός αν η οικογένειά σας θέλει να πετάει τα πιάτα παντού) αρκετά βαρύ και όσο το δυνατόν πιο εύκολο μακροπρόθεσμα Η σκέψη κάνει τη ζωή λιγότερο αγχωτική Ο καθαρισμός έκτακτης ανάγκης με ζεστό νερό προτού τα πράγματα σκληρύνουν, ελπίζουμε να είναι ασφαλής, ανεξάρτητα από τη σόμπα ή τον φούρνο που είναι διαθέσιμη. Αυτή η λίστα θα σας διευκολύνει να βρείτε ένα καλό μαντεμένιο τηγάνι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε για πάντα και να καταλήγετε με νόστιμο φαγητό κάθε φορά! Καλό μαγείρεμα!