Η Ιστορία του Σιδήρου: Από τους Μάχεις στις Σύγχρονες Κουζίνες

Έλα να κάνουμε αυτή την ενδιαφέρουσα περιήγηση μαζί μου στον υπέροχο κόσμο του σιδηρού! Το χάλκασμα σιδηρού ζεσταίνεται σε βλάστημα καμίνο για να δημιουργηθεί σίδερος, ένα εξαιρετικά δυνατό υλικό. Αυτό συμβαίνει επειδή το χάλκασμα σιδηρού γίνεται υγρό όταν το θερμοκράσια ανεβαίνει αρκετά ψηλά. Αυτό το ροχαλισμένο σίδερο μπορεί επίσης να χυθεί σε καταχώρισμα για να δημιουργηθούν όλα τα είδη σχημάτων και αντικειμένων, όπως τηγανιές, κατσαρολές, εργαλεία... ή ακόμη και πολύ ωραίες αγάλματαentity Στη συνέχεια σκληρώνεται με την ψύξη entity

Ιστορία του Χάλκινου Σιδήρου: Ο χάλκινος σίδερος χρησιμοποιείται ευρέως από αρχαίους χρόνους, με κάποια από τα παλαιότερα αντικείμενα χάλκινου σιδήρου να υπολογίζονται στην Κίνα του 5ου αιώνα π.Χ. Φτιάχνονταν σε εξαρμολόγια πάνω από 2500 χρόνια πριν! Ωστόσο, δεν έγινε κοινό στην Ευρώπη μέχρι τον 15ο αιώνα. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που ο σιδηρούχος, που ήταν εξοικειωμένος με το έργο του να μορφώνει ρούχο σίδερο σε διάφορα αντικείμενα που χρειάζονταν οι άνθρωποι που εξαρτώνταν από τη χρήση τους κάθε μέρα, άρχισε να πειραματίζεται και να μαθαίνει πώς να μορφώσει χάλκινο σίδερο.

Η Σημασία του Χάλκινου Σιδήρου

Το σίδερο καστάνιας ψύχτηκε με υποβλήτρια θερμαίνοντας από τον σιδερούχο χάλκα σε φούρνο bloomery και μετά παραλείφθηκε σε μολύβδινες παλιάνες που καλούνται casts, δίπλα στην υδατική διαφθορά ήταν απαραίτητο να τοποθετηθούν πυρίτιδες για να τοποθετηθούν σε αποψυχτικά μπλοκς.|Η βιομηχανική επανάσταση του 18ου αιώνα και επίσης του πρώιμου αιώνα εξαρτώνταν σε μεγάλο βαθμό από το σίδερο καστάνιας. Το σίδερο καστάνιας χρησιμοποιήθηκε στη συνέχεια για να κτιστούν μεγαλύτερες δομές, αφού και τις βιομηχανίες και τις γέφυρες για τη χρήση σιδηροδρόμων. Το σίδερο καστάνιας ήταν εξαιρετικά κατάλληλο για αυτούς τους τύπους εργασιών επειδή ήταν εξαιρετικά δυσκολόκοπο και μπορούσε να φέρει πολύ βάρος χωρίς να σπάσει.

Όταν εξετάζουμε τον κόσμο στον οποίο ζούμε σήμερα, θα ήταν πολύ διαφορετικός χωρίς χυτοσίδηρο. Ένας άλλος τύπος πλαστικού που χρησιμοποιείται για διάφορα προϊόντα είναι το φαινολικό, το οποίο ήταν βασικό στη διαδικασία ανάπτυξης πολλών καθημερινών αντικειμένων - αυτοκινήτων, κτιρίων και ορισμένων οικιακών εργαλείων.

Ενώ το χυτοσίδηρο μπορεί να είναι κοινό μεταξύ των Αμερικανών

Έχετε ήδη καταλάβει πώς το σίδερο έχει είναι κόσμημα για τις περισσότερες αμερικανικές κουζίνες για εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες χρόνια μέχρι τον 19ο αιώνα και καθάλου τον πρώιμο 20ο αιώνα. Το ταβλούρι σιδήρου ήταν μεταξύ των πιο δημοφιλών. Σκεύη μαγειρασίας όπως αυτά τα ταβλούρια ήταν δημοφιλή με μερικούς επαγγελματικούς μαγειρικούς γιατί μπορούσαν να μεταφερθούν από φούρνο σε κορυφή. Εξαιρετικά δυνατά, μπορούσαν να αντέχουν ακραίες θερμοκρασίες και ήταν ideal για να βρωμιστούν τρόφιμα μαγειρεμένα τέλεια.

Ακόμη και σήμερα υπάρχουν οικογένειες που αγαπούν και τιμώνται τα ταβλούρια σιδήρου τους τόσο που γίνονται αντικείμενα κληρονομιάς μέσω των γενιών, δημιουργώντας έτσι μια κοινή εμπειρία μεταξύ προπατέρων, γονέων και παιδιών. Στην πραγματικότητα, σήμερα μερικοί συνεχίζουν να μαγειρεύουν με τα αρχαία ταβλούρια των οικογενειών τους που έχουν μεταδοθεί μέσω των γενιών. Πίστευση: CIA. Τα ταβλούρια σιδήρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνει, να φτιάχνει σχεδόν κάθε είδους τρόφιμα, από φύστρες μπλέικρετς έως κρισπιά καρέ κοτόπουλο-ακόμη και ψωμί σπιτικής κατασκευής.

Η δημοφιλεία του σιδήρου σήμερα

Το σίδερο έχει πάντα υπάρξει στον κόσμο της μαγειρικής, αλλά φαίνεται ότι με την πάροδο του χρόνου ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι άρχισαν να εκτιμούν το σίδερο. Κοκκινιστές και μαγειρικοί σπιτικοί ανακαλύπτουν ξανά τις ομορφιές της μαγειρικής με σίδερο.

Ένα μεγάλο ωφέλημα που φέρει μαζί το σίδερο είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες εφαρμογές. Μπορείτε να μαγειρεύετε με αυτό στην κορυφή της φωτιάς, να το βάλετε στο φούρνο ή ακόμη και να το βάλετε στο γκριλ. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα, ένα μεγάλο πώλημα για το σίδερο - ακόμη και νέο! - είναι η φυσική του μη-κολλώδη ικανότητα. Αυτό να λέει ότι δεν χρειάζεται πολύ ελαιόλαδο κατά τη μαγειρική, που είναι πολύ υγιεινό. Από την άλλη πλευρά, το σίδερο είναι επίσης καλός θερμοκονδυκτής, που σημαίνει ότι κρατάει το θερμό για μεγαλύτερες περιόδους ώστε να μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το φαγητό σας θα μαγειρευτεί ομοιόμορφα με σταθερή θερμοκρασία κατά τη μαγειρική.

Η τελεσίωση του σιδήρου

Το μύθος της μαγειρικής με κάστειρο Σκεύη μαγειρικής από σίδερο είναι αρχαία - περίπου 2.500-3.000 χρόνια γελ. Είναι ακόμη ένας σημαντικός σχεδιασμός στοιχείο στις κουζίνες των μέρων μας. Και παρόλο που υπάρχουν νεότερα, λαμπρά υλικά όπως ο αντιρροπής χάλυβης και τα ταφλά παντάκια που είναι διαθέσιμα αυτές τις μέρες, πολλοί άνθρωποι προτιμούν το κάστειρο για... καλά, τις ειδικές του ποιότητες.

Το κάστειρο προσφέρει μια σκληρότητα και προσαρμογή που βρίσκεται σeldon σπάνια σε άλλα προϊόντα. Έχει επίσης το πολύ δικό του μοναδικό γεύμα από τη χρήση ενός οικογενειακού ταφλού που χρησιμοποιήθηκε για δεκαετίες πριν. Κάθε ταφλό έχει τη δική του ιστορία και είναι συνδεδεμένο με μια οικογένεια που το χρησιμοποίησε.

Έτσι, σε λίγα λόγια, μπορείτε να δείτε πώς η σιδηροχάλκινη χρησιμοποιείται συνεχώς κατά μήκος της ιστορίας. Από τους εμπειρογνώμονες σιδηρούχους στην Ευρώπη έως τις πολύ απασχολημένες αμερικανικές κουζίνες, η σιδηροχάλκινη έχει αποδειχθεί ως ένα βαρύ και αξιόπιστο μέσο για την τηγανιστή ροφήματος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα. Μπορεί επίσης να συγκριθεί με άλλες μεθόδους μαγειρικής σκευοτοπίας που έχουν κερδίσει πολιτιστική δημοφιλία, καθώς οι γεύσεις στην κουζίνα αλλάζουν και παγκοσμίως γίνονται πειράματα (κάτι που κάνουν και όλοι οι καλλιέργεις φιλοξενούς τυροποιού).