Cuidado del Hierro Fundido: Consejos para Limpiar y Mantener tu Utensilio de Cocina

Además, chicos, ¿por qué están tan enamorados de su sartén de hierro fundido? O tal vez tengas una olla holandesa de hierro fundido que trae alegría al preparar estofados y guisos calentitos para tu familia. Pero si en tu cocina tienes algún tipo de utensilio de cocina, obviamente son excelentes para cocinar diferentes tipos de comida. ¡Son muy buenos para sazonar tus alimentos! ¿Sabías también que una sartén de hierro fundido requiere un cuidado especial para mantenerla en las mejores condiciones? En realidad, al igual que amas tus juguetes o libros, necesitan ser cuidados de la misma manera que el utensilio de hierro fundido.

Lo que Sí y no Debes Hacer al Cuidar el Hierro Fundido

Esto es lo que puedes hacer para mantener una buena apariencia y funcionamiento de tu utensilio de cocina de hierro fundido:

1) SÍ lávate tu utensilio de cocina de hierro fundido inmediatamente después de usarlo. ¡Si es necesario, agua caliente y un toque de jabón son aceptables! Límpialo con una esponja suave o un paño. Después de lavarlo, enjuaga e inmediatamente sécalo con una toalla para evitar que la hoja se oxide.

NUNCA pongas utensilios de cocina de hierro fundido en el lavavajillas. Los lavavajillas son muy duros y pueden destruir tus utensilios de cocina. Además, no los dejes sumergidos en agua durante horas. Se pueden oxidar si se dejan en agua por demasiado tiempo y ¡definitivamente no queremos eso!

SÍ, sazona tu utensilio de cocina de hierro fundido a menudo. El proceso de sazonado consiste básicamente en añadir una capa fina sobre tu hierro fundido. Esta capa que previene la acumulación de agua para evitar la oxidación también ayuda a que la comida no se pegue durante la cocción. De esta manera, tu comida no se despegará de la sartén porque el uso y limpieza son fáciles.

NUNCA uses utensilios de metal en tu cocina de hierro fundido. De lo contrario, los utensilios de metal simplemente rayarán la superficie y dañarán tu temple. En su lugar, usa utensilios de madera o silicona. Estos son más suaves, por lo que no dañarán tu cocina.

GUARDA tu cocina de hierro fundido en un lugar seco con buena circulación de aire. Recuerda secarla bien para que no haya posibilidad de óxido. Al apilar tu cocina, coloca una toalla de papel o tela entre cada pieza. Tus pequeños Tony Starks estarán rayando ese barniz negro si lo haces, y nada bueno puede salir de ello.

Cómo eliminar manchas difíciles de tu hierro fundido

Incluso con el cuidado adecuado, sin embargo, uno aún puede encontrarse en un dilema donde no puede eliminar algunas de estas manchas más duras. Bueno, aquí hay algunos consejos para ayudar a resolver esto:

Llena la sartén con agua tibia para que se remoje durante unas horas. Esto ayudará a que la comida quemada se suelte un poco. Después de remojar, frota suavemente la sartén con un cepillo o esponja suave para eliminar los restos de comida. Si el olor y la mancha persisten, haz una pasta con bicarbonato de sodio y un poco de agua. Aplica esta pasta suavemente sobre la mancha.

El último consejo que tengo para ti es que si tu fregadero tiene manchas de óxido, mezcla 2 cucharadas de vinagre y aproximadamente la misma cantidad de bicarbonato de sodio. Combínalos y aplícalo sobre la mancha de óxido. Déjalo actuar durante unos minutos. Luego, usa un cepillo o esponja suave para fregar la sartén. Finalmente, limpia la sartén enjuagándola con agua y secándola bien. Esto eliminará el óxido.

Cómo hacer que tu hierro fundido dure toda una vida

Estos son un regalo para nosotros, si se tratan adecuadamente pueden durar años ¡generaciones! Echa un vistazo a algunos consejos para hacer que dure más tiempo:

Ayuda a engrasar tu utensilio de cocina de hierro fundido cada vez después de usarlo, o al menos una vez al mes si no se usa tanto. Esto lo mantendrá en buen estado.

Al limpiar tu utensilio de cocina de hierro fundido, recuerda no usar productos químicos fuertes ni esas esponjas abrasivas duras. Ellos pueden dañar la superficie y destruir el engrase. Usa un proceso de limpieza suave.

Si lo cuidas adecuadamente después (quita el exceso de aceite, limpia y seca), tu hierro fundido no se oxidará, pero siempre guárdalo en un lugar seco con buena circulación de aire.

Pero si ves alguna herrumbre o daño, es crucial abordar el problema de inmediato. Actuar rápido puede salvarte de daños costosos en tus cosas y mantener el utensilio de cocina en perfecto estado.

Consejos de cuidado para tu hierro fundido

Una de las herramientas más deliciosas en cualquier cocina es un utensilio de cocina de hierro fundido, pero uno que necesita cuidado para mantenerlo en su mejor estado. Así que, en resumen, estos son los puntos clave que uno debe recordar sobre él:

Una sartén de hierro fundido con agua fría curtida y sin químicos LAVA tu utensilio de cocina después de cada uso en agua caliente con jabón (para que no se oxide)

NUNCA pongas tu utensilio de cocina de hierro fundido en el lavavajillas o permitas que se remoje durante períodos prolongados.

Correcto: CURTE o vuelve a curtir tu hierro fundido de vez en cuando para evitar la oxidación y mantenerlo antiadherente.

Aunque el hierro fundido es casi indestructible, evita usar utensilios metálicos en tu utensilio de cocina para prevenir cualquier desgaste.

SÍ almacena el utensilio de cocina de hierro fundido en un lugar seco con buen aire, y si los apilas pon una toalla de papel o un paño entre cada pieza.

Al seguir estos consejos, tendrás tu Utensilio de Cocina de Hierro Fundido en perfecto estado y disfrutarás de muchos años de deliciosa cocina y horneado con él.