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O grande segredo para evitar que as panelas de ferro fundido grudem? TEMPERO ADEQUADO! Temperar é o processo de cobrir as panelas com uma camada de óleo que ajuda a prolongar sua vida útil e evita o estresse causado pelos alimentos grudados diretamente nelas. ________________________ A seguir, um processo passo a passo de como temperar suas panelas de ferro fundido para um cozimento antiaderente fácil:
Como temperar suas panelas de ferro fundido para uma glória antiaderente:
Se você quiser temperar suas panelas, comece certificando-se de que os itens estejam limpos e com osso. Depois de preparados, cubra levemente todo o interior de uma panela com óleo - isso significa todas as superfícies: todos os cantos e recantos (cada corrente), bem como nas laterais. Óleo vegetal (ou canola, óleo de semente de uva), para fritar (*ver nota)
Depois de untar a frigideira, coloque-a de cabeça para baixo no forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit e deixe a dor assar por uma hora. Depois feche o forno e deixe a panela esfriar completamente. Depois que a panela esfriar, ela estará pronta para ser levada em sua bolsa ou bolsa em todas as suas missões culinárias!
Melhores maneiras de temperar suas panelas de ferro fundido
Vá devagar com o óleo. Você só precisa de uma camada fina aplicada de forma consistente.
Use óleos com alto ponto de fumaça, como o óleo de canola, pois é o melhor para temperar panelas de ferro fundido.
Além disso, ao assar a assadeira inteira, coloque-a de cabeça para baixo. Dessa forma, o óleo que sobrou pode escorrer e toda a panela fica com uma camada uniforme de óleo na superfície.
Deixe a panela esfriar no forno para evitar acúmulo e pegajosidade do óleo.
Lembre-se de que as etapas descritas acima ajudarão a preservar um ferro fundido com propriedades antiaderentes e garantirão seu uso por muitos anos. Portanto, não perca hoje a oportunidade de temperar suas panelas de ferro fundido e junte-se ao pacote biológico para cozinhar descomplicadamente.
