เหล็กหล่อหรือไม่ติด: หม้อไหนที่เหมาะกับคุณ?

การทำอาหารสามารถเป็นประสบการณ์ทางรสชาติที่สนุกสำหรับคุณและครอบครัวของคุณ! ทุกคนเพลิดเพลินไปกับมันและทำให้เราได้รวมตัวกัน มันหมายถึงการมีอาหารปรุงเองมากขึ้นและการนำครอบครัวมารวมกันเพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร คุณเคยพิจารณาว่าประเภทของเครื่องใช้ในการทำอาหารอาจมีบทบาทในวิธีที่อาหารของคุณถูกปรุงหรือไม่? ใช่ มันสามารถมีผลได้! เครื่องใช้ในการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดสองประเภทคือเหล็กหล่อและแบบไม่ติด อ่านต่อสำหรับการสำรวจอย่างย่อเกี่ยวกับแต่ละประเภทเพื่อช่วยคุณตัดสินใจว่าชนิดใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการผจญภัยในการทำอาหารของคุณ

เหล็กหล่อ vs แบบไม่ติด

เครื่องครัว (จะใช้อะไรในการทำอาหาร) -- ผมใช้แต่เหล็กหล่อหรือไม่ติดเสมอสำหรับการทำแบบนี้ ทั้งสองประเภทมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ เหล็กหล่อเป็นโลหะหนักซึ่งทำให้มันแข็งแรงและทนทานมาก หากคุณดูแลรักษาสินค้าชิ้นนี้ มันสามารถใช้งานได้นาน สำหรับไม่ติด--ที่อาหารไหลลื่นเข้าออกได้โดยไม่มีปัญหา การเคลือบช่วยลดการติด ส่วนแท็ก: &&! การทำอาหารและการล้างจานก็ง่ายขึ้นแบบนี้!

ข้อดีและข้อเสียของวัสดุทำครัวแบบเหล็กหล่อเมื่อเทียบกับแบบไม่ติด

แน่นอน เครื่องครัวเหล็กหล่อถือว่ามีข้อดีมากมาย มันสามารถใช้งานบนเตาแก๊ส ในเตาอบ และเหนือเปลวไฟเปิดได้-- หลากหลาย ( )(). นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ง่าย ซึ่งหลังจากทำอาหารอร่อยๆ แล้ว สิ่งนี้ถือว่าน่าพอใจมาก การใช้เหล็กหล่อส่วนที่ดีที่สุดคือสามารถใช้งานได้นานหลายปี หากคุณดูแลรักษาอย่างเหมาะสม! อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียบางประการเช่นกัน เหล็กหล่อค่อนข้างหนักเมื่อต้องยก และใช้เวลาในการอุ่นจนร้อนทั่วทั้งชิ้น ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีความอดทนมากขึ้นเมื่อทำอาหาร

เครื่องครัวเคลือบกันติด อาจเป็นประเภทกระทะที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาด การเคลือบกันติดช่วยให้เราปรุงอาหารเบาและกรอบ เช่น ไข่และแพนเค้ก นอกจากนี้ยังทำให้การพลิกแพนเค้กง่ายและสะดวก อีกทั้งยังทำความสะอาดได้ง่าย เพราะต้องยอมรับว่ากระทะกันติดนั้นมีน้ำหนักเบาและจัดการง่าย ทำให้การทำอาหารไม่เป็นภาระ แต่คุณต้องระวัง =-=- หากใช้งานไม่ถูกต้อง กระทะเคลือบกันติดอาจเกิดรอยขีดข่วนได้ และมักจะไม่คงทนเท่ากับเหล็กหล่อ

คู่มือเครื่องครัวเหล็กหล่อและเคลือบกันติด

เครื่องครัวเหล็กหล่อมาในหลากหลายรูปทรงและขนาด และคุณจะเห็นสินค้าเหล่านี้มากที่สุด - กระทะ, เตาอบดัตช์, และแผ่นทำแพนเค้ก ทั้งหมดนี้มีการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถเลือกได้ว่าอะไรเหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ... อย่าใช้สบู่เด็ดขาดบนเครื่องครัวเหล็กหล่อ สบู่จะทำลายการเคลือบผิว! แทนที่จะใช้แปรงขัดด้วยน้ำร้อนผสมสบู่ จำไว้ว่าให้ทาหล่อลื่นหลังจากใช้งานแต่ละครั้งด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสนิมและในระยะยาว จะช่วยให้เครื่องตัดผักเป็นเกลียวของคุณใช้งานได้นานตลอดชีวิต

นอกจากนี้ เครื่องครัวแบบไม่ติดก็มีให้เลือกหลากหลายรูปทรงและขนาด เช่น กระทะทอดแบบไม่ติด, หม้อซอส, และถาดอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่าใช้เครื่องมือโลหะเพราะอาจขูดขีดพื้นผิวเคลือบไม่ติด ควรใช้เครื่องมือที่ทำจากพลาสติกหรือไม้ หากไม่ทำเช่นนั้น จะทำให้เสียหาย นอกจากนี้ หากคุณมีกระทะแบบไม่ติด พยายามใช้ไฟต่ำขณะปรุงอาหารแทนที่จะใช้ไฟแรง เพราะไฟแรงอาจทำลายการเคลือบและลดอายุการใช้งานของกระทะ

แบบไหนดีกว่ากัน?

ในความหมายหนึ่ง การเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณชอบในการทำอาหาร หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่ทนทานมากและสามารถใช้งานได้หลากหลายสำหรับการทำอาหารหลายประเภท คุณอาจต้องพิจารณาถึงการใช้กระทะเหล็กหล่อ มันเหมาะกับเทคนิคการทำอาหารเกือบทุกประเภท ดังนั้นมันจึงมีคุณค่าอย่างมาก แต่หากคุณต้องการบางสิ่งที่ทำความสะอาดง่ายและยังคงรักษาคุณสมบัติไม่ติดขณะปรุงอาหาร ก็อาจจะเลือกแบบ non-stick เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเร่งรีบและในวันที่ยุ่งๆ เพื่อลดปัญหาในการทำอาหาร

วิธีเลือกว่าอะไรเหมาะสมกับคุณ?

ลองนึกถึงอาหารโปรดของคุณ หากคุณชอบปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง (เช่น การผัดไฟแรง) กระทะเหล็กหล่ออาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เหมาะสำหรับการทำให้อาหารมีสีน้ำตาล เช่น เนื้อสตีก่อนจะเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แต่ในทางกลับกัน หากคุณเป็นคนที่ชอบทำอาหารประเภทไข่หรือแพนเค้ก หรืออาหารที่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเยอะ non-stick ก็เหมาะอย่างยิ่ง โดยเฉพาะสำหรับการทำอาหารเช้าล่วงหน้า

ทั้งสองชนิดเป็นหม้อและกระทะที่มีทั้งข้อดีและข้อเสียในท้ายที่สุด แต่ละประเภทมีประโยชน์ที่สามารถช่วยให้ชีวิตในครัวของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย เลือกใช้แบบที่เหมาะกับคุณที่สุด โดยพิจารณาจากวิธีการปรุงอาหารของคุณและการรับประทานอาหารที่คุณชอบ เราหวังว่าคู่มือนี้จะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลเกี่ยวกับชุดอุปกรณ์ทำครัวที่ดีที่สุด เพื่อให้คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ในบ้านของคุณได้อย่างมีความสุข ขอให้สนุกกับการทำอาหาร!