Pagsasapalaran ng Pinakamahusay na Cast Iron Skillet: Mga Tampok na Dapat Tingnan

Ang mga skillet na gawa sa kastanyas ay talagang kinakailangan sa kusina! Maaari mong lutoin ang isang tonelada ng interesanteng mga ulam, tulad ng maingay na pancakes para sa almusal o crispy na bacon sa loob lamang ng isang brunch. Kung talagang gusto mong magluto, sino ang hindi interesado sa pinakamahusay na skillet para sa kanilang pangangailangan? Huwag mag-alala, may ilang mahusay na payo ang maaari kong ibigay upang tulungan kang pumili kung ano ang pinakamahusay na skillet para sa iyong estilo ng pagluto at mga pribilehiyo.

Mas maliit kaysa sa 12-inch ay maaaring magbenta ng hotspot, habang mas malalaking mga skillet ay sobrang malaki ito upang maging hamon para sa karamihan sa mga kusinang makapag-init ng buong lugar ng pagluluto.

Ang pagpili ng tamang sukat ng iyong cast iron pan ay mahalaga dahil ang mga ito ay may iba't ibang sukat. Bagaman ang isang 12-pulgada na kaldero ay karaniwang pinakamahusay para sa mga pamilya o kung magluluto ka ng malalaking pagkain, ang isang mainam na sukat na dapat isaalang-alang kapag nagbebenta lamang ay ang 10-pulgada na bersyon. Ang laki nito ay tama lamang upang hindi masyadong maglaan ng espasyo at gamitin para sa pagluluto. Sa kabilang dako, para sa isang mas malaking pagtitipon kung saan magluluto ka para sa mga kaibigan o mga miyembro ng pamilya, pagkatapos ay tiyak na isipin ang isang 12-pulgada na kaldero. Ang tamang sukat ay nagbibigay-daan sa iyo na magluto nang mahusay at kumain ng kasiya-siyang pagkain kasama ng lahat!

Mga Karakteristik ng Isang Malaking Skillet na Cast Iron

Ang pinakamahusay sa isang cast iron skillet ay ito ay dapat maging malakas na bagay tulad ng iyong gusto sa iyong kusina, at ang bagay ay hindi masyadong mahal. At Skillets Na Magiging Mabuting Pagpapatubo Sa Iyong Kusina: Isang mabuting skillet maaaring magtagal ng maraming taon... Dapat mong makakuha ng makapal na skillet na may patuloy na ibinibigay na anyong pangkain, dahil ito'y tumutulong upang mas maingat ang pagluluto ng iyong pagkain & mas madali itong malinis. Ang handle ng skillet ay kailangan ding ipagmasda! Kinakailangang maging heavy-duty at sigurado para maaari mong itong burahin nang walang panganib. Ang makapal na skillet ay isang tanda ng kalidad. Isang mabuting kalidad at tamang timbang na skillet.

Bakit Mahalaga ang Timbang

Ang timbang ng iyong skillet: Mas mabuting gamitin ang mas madalas na skillet para sa pagluluto ng mga pagkain at panatilihin silang mainit habang kinakain, kaya ito'y isang bagay na dapat intindihin. Hinigit-kumikita ang skillet kapag mas makapal ito sa pagpigil ng init kung saan ang resulta ay patuloy na oras ng pagluluto. Ang trapiko ay, siguradong hindi mo naman talaga gusto magkaroon ng sobrang sakdal na skillet at matigil kang gumamit nito ng maayos (o iba pang tao halimbawa minsan ay may maraming gumagamit ang mga kutsara). Ang puna ay hanapin ang mga bagay na may balanse. Pumili ng isang skillet na mabuti na maaaring gumamit pero maliwanag na maaari mong lihisin at gumawa ng trabaho nang husto. Ang sagot ay simpleng hawakan ang isang skillet at suriin kung ang timbang nito ay komportableng nararamdaman sa iyong kamay. Dapat ay maaari mong sundin ito nang husto.

Mga Tip para sa Madaling Pag-aalaga

Ang mga skillet na cast iron ay may kaunting mataas na pangangailangan at ito'y isang ekstra pagod, ngunit sila ay tumatagal magpakailanman kung maayos mong alagaan sila. Siguraduhin na madali mong malinis at maintindihan ang iyong skillet. Gayunpaman, laging mas mabuti ang mabilis na ibabaw dahil hindi sila may mga poro at madaling sumubok na ginagawa silang madali mong ipagluto at linisin. Dapat ding tingnan mo kung pre-seasoned ba ang skillet, na ibig sabihin ay maaaring gamitin agad sa halip na ikaw ang gagawin ng seasoning bago bawat paggamit. Magagamot ka rin kung ang handle ng skillet ay mahaba sapagkat ito'y makakatulong sa iyo na mas tiyak at mas madali ang proseso ng pagluluto at mas mabilis ang pagsisiyasat.

Paano gumamit ng Cast Iron Skillet sa Iba't Ibang mga Superfis ng Pagluluto

Isang bahagi ng kagandahan ng mga cast iron skillet ay maaari mong gamitin sila saan-saan, mula sa kusinilyas hanggang oven hanggang grill. Ang gagawin ito ay isang mahusay na dagdag sa anumang kusina. Kapag hinahanap ang isang skillet, pumili ng isa na maaaring gamitin sa maraming paraan hindi lamang para sa shallow frying. Dapat din ito magresista sa mataas na init para makagawa ka ng anumang uri ng pagkain sa bahay nang walang kapana-panabik. Sa pamamagitan nito, maaring gamitin mo ang iyong skillet para sa anumang bagay mula sa pagprito, pagbake at paggrill.

Eh, upang panatilihing maayos ang kalidad ng pagluluto at gawing mas mahusay pa ang mga karanasan mo bilang isang pangulo ng kusina mula ngayon, talagang kailangan mong hanapin ang tamang frying pan. Kunin lang ang isang skillet na gumagawa ng kailangan mong gawin, sapat na matigas para hindi makakarami sa problema sa susunod na ilang buwan (maliban kung ang pamilya mo ay gustong itapon ang kanilang mga plato sa laot), sapat na mabigat at madali nang maari habang inaasahang magpapalawak sa mga bagay sa higit pang maayos na pamamaraan. Maaaring mabawasan ang estres sa pamamagitan ng maikling paglilinis gamit ang mainit na tubig bago lumakas ang mga bagay sa ibabaw, sana ay ligtas kahit anong uri ng kusina o oven ang ginagamit. Ang listahan na ito ay gagawin itong mas madali para sa iyo na hanapin ang isang mabuting cast iron skillet na maaaring gamitin mo para sa walang hanggang oras at nagdudulot ng masarap na pagkain tuwing oras! Matinding pagluluto!